Mit diesem schnellen Rezept schlägt Ihre selbstgemachte Sauce Hollandaise jedes Tütenprodukt um Längen – geschmacklich und im Preis. Die cremige Komposition ohne Alkohol aus Butter, Ei und frischem Zitronensaft veredelt Ihr Spargelessen oder ist eine gehaltvolle Begleitung zu Gemüse und Kartoffeln.

Für diesen Begleiter zur Spargelzeit brauchen Sie zwar ein wenig Übung, doch der Aufwand lohnt sich. Die fein säuerliche Weißweinnote dieser buttrigen Sauce Hollandaise verleiht jedem Spargelessen eine edle Note. Sie können sie mit Kräutern und Gewürzen zudem individuell gestalten.