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Rotweinzwiebeln - Rezept
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Rotweinzwiebeln – eine delikate Aufwertung

Viele Speisen erfahren besonders durch die Beilagen den besonderen Kick. Diese müssen gar nicht besonders aufwendig oder kompliziert in der Zubereitung sein, wohl aber durch Raffinesse und Wohlgeschmack überzeugen. Rotweinzwiebeln gehören zu dieser Kategorie der kleinen, aber feinen Elementen, die zu Wildgerichten, aber auch zu kurz gebratenem Fleisch oder zartem Fisch ganz hervorragend schmecken. Zahlreichen Rezept-Ideen geben Ihnen Varianten und Inspiration für Ihre Rotweinzwiebeln an die Hand.

Einfach, aber effektvoll

Die Zubereitung von Rotweinzwiebeln ist sehr einfach, sodass auch Kochanfänger damit eindrucksvolle Erfolge erzielen werden. Basis sind – natürlich – immer Zwiebeln. Aus optischen Gründen empfehlen sich rote Zwiebeln, alternativ können Sie auch Gemüsezwiebeln oder Schalotten verwenden. Ein kleiner Tipp: Tränen beim Zwiebelschneiden können Sie vorbeugen, indem Sie die Zwiebeln auf einem nassen Holzbrett schneiden. Auch das Schneiden am geöffneten Fenster, unter der Dunstabzugshaube oder das Atmen durch den Mund sollen helfen.

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Benutzerbild von cockingcool
Rezept von cockingcool
vom 09.06.2021
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