Sie suchen ein schnelles gesundes Abendessen? Diese Rote-Beete-Suppe mit Kartoffeln ist in kürzester Zeit fertig zubereitet und liefert ihrem Körper viele gesunde Inhaltsstoffe aus Gemüse und frischen Kräutern. Die cremige Suppe sollte am besten mit kross gebratenen Gemüsewürfeln serviert werden.

Das Auge isst bekanntermaßen mit und darf sich bei diesem Rezept an der leuchtend dunkelroten Farbe erfreuen. Diese kommt am besten zur Geltung, wenn sie mit einem schneeweißen Sahneklecks untermalt wird. Geben Sie dazu noch Ingwer sowie frische Kräuter und die Rote-Beete-Suppe wird zum Fest für die Geschmacks- und Sehnerven.

Wenn Sie das milde Aroma von Roter Beete mit dem frischen Geschmack von Meerrettich und Apfel kombinieren wollen, ist diese Suppe genau das Richtige. Mit Weißwein abgelöscht ergibt sich eine feine Komposition aus leichten und erdigen Nuancen. Gesundes Essen war selten so lecker!