Rezept für Rote Beete Carpacio

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ZUTATEN
Rote Beete-Carpacio mit Feigen und Parmesan-Chips
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ZUTATEN
  • fertig gekochte rote Beete ca 500 gr
  • Zwiebeln
  • Parmesankäse frisch 200 gr
  • frische Feigen
  • Olivenöl extra vergine
  • Balsamicoessig
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie zum Garnieren
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