Rosenkohleintopf Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Rosenkohleintopf - Rezept
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Rosenkohleintopf
Wenn Sie ein simples Eintopf-Rezept mit Rosenkohl suchen, ist diese Variante mit dicker Rippe und Kartoffeln das Richtige für Sie. Diese Suppe braucht nicht viele Zutaten, um gut zu schmecken. Ein paar frische Kräuter geben ihr die gewünschte Frische, anschließend schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab.
Rosenkohleintopf - Rezept
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Rosenkohleintopf mit mariniertem Hähnchenbrustfilet
Diese leckere Variante eines Gemüseeintopfs setzt auf die passende Kombination von Rosenkohl mit Hähnchenbrustfilet und Kartoffeln. Für eine raffinierte Note geben Sie fein geriebenen Meerrettich hinzu. Frisch geriebene Muskatnuss und ein wenig Schmand runden das gesunde und schmackhafte Eintopf-Gericht ab.
Rosenkohleintopf - Rezept
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Rosenkohleintopf mit Schinkenmettwurst
Zu einem deftigen Eintopf gehört in der Regel Speck: Bei diesem Rezept kommen Suppengemüse, Kartoffeln und Rosenkohl hinzu. Damit sich auch die Kinder auf den Eintopf freuen, lassen Sie in Scheiben geschnittene Würstchen mitköcheln. Anstelle der Mettwürstchen eignen sich aber auch Bockwürste oder Cabanossi.

Weitere Rosenkohleintopf Rezepte

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Rosenkohleintopf
1:40 Std
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BiNe` S ROSENKOHLEINTOPF - Rezept - Bild Nr. 6
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Rosenkohleintopf
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Wärmend und nährstoffreich: Rosenkohleintopf

Die kleinen, hellgrünen Röschen des Rosenkohls verfeinern Ihr Eintopfgericht und lassen viel Spielraum beim Kombinieren mit Fleisch und weiterem Gemüse. Als Kohlvariante ist der Rosenkohl reich an Calcium, Kalium, Magnesium und Ascorbinsäure. Auf dieser Basis gilt er als guter Vitaminlieferant und wertet Ihre Suppe sowie Ihren Speiseplan auf, wenn er als Beilage serviert wird. Das leckere Wintergemüse mit zartem Aroma ist außerdem auch als Brüsseler Kohl oder Kohlsprossen bekannt.

Rosenkohl putzen und garen

Die Vorbereitung der Kohlröschen beginnt mit dem Entfernen der Außenblätter und, wenn nötig, mit dem Zurückschneiden der kleinen Strünke. Erst danach waschen Sie den Rosenkohl in Salzwasser. Damit die Röschen gleichmäßig garen, schneiden Sie sie vor dem Kochen am Strunk kreuzweise ein. Bei den kleinen Rosenkohl-Röschen und bei einem Eintopf, der ohnehin etwas länger köchelt, ist das jedoch nicht nötig. Lassen Sie also auch die größeren Kohlsprossen ganz, damit sie beim Garen nicht zerfallen.

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Manche kennen es aus der Dose. Das hier ist das Original, bevor jemand die Idee mit der Dose hatte.
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