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„Rosenkohl mit Soße Rezepte“
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Hase 2-3 kg
Zwiebel
Karotten
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Wildfond
Rotwein
Worcestersoße
Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Cayennepfeffer
dunkler Soßenbinder
mittlere Kartoffeln
Rosenkohl frisch
etwas Wasser
heller Soßenbinder
Zitrone, Zucker, Salz und Muskat
Zum Rezept
Rezept von
orphyllia
Rosenkohl mit Schnippel-Ei und Rüben-Pü
ZUTATEN
Rosenkohlköpfchen frisch oder TK-Ware es sollten so 450-500gr sein im ungeputzten Zustand
Salzwasser mit 1 TL gestr Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft zum Garen
Garwasser auffangen oder 300 ml Gemüsebouillon
Saure Sahne 10 Fett
Senf mild
Mehlbutter zum Binden der Soße
Muskat-frisch gerieben
Salz, Pfeffer bei Bedarf
Wasser zum Garen, gut gesalzen mit 1 gestrTL, 12 TL Zucker, 1Schuss Zitrone
Kartoffeln
Steckrübe
Karotte
Knollensellerie frisch
Saure Sahne bis 150 ml
Butter
Muskat gerieben frisch, wer mag hebt noch ne Msp scharfen Meerrettich unters Pü
Salz zum Nachwürzen bei Bedarf
Hühner-Eier hart-gekocht
diese werden gepellt und etwas kreuz und quer zerkleinert
als Gimmick gäbe es da noch Bröselbutter im Form eines Toppings über Rosenkohl und Püree
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Andy160762
Stampfkartoffeln, Rosenkohl und Grobe Bratwurst mit Soßenteich
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Gemüsebrühe
Öl
Butter
Salz
Kartoffel geschält frisch
Salz
Milch
Kräuter
Muskat
Butter
Bratwürste grob
Bratensoße Trockenpulver
den Kochsud vom Rosenkohl
Zum Rezept
Rezept von
badene
Rosenkohl-Auflauf
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Drillinge
gewürfelten Speck extra mager
Bechamelsoße
Emmentaler geraspelt
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Rezept von
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gebratener Rosenkohl
ZUTATEN
Rosenkohl
rote Zwiebel, fein gewürfelt
Knoblauchzehe, fein gehackt
Worcestersoße
Butter
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
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Rezept von
mimi
Zwiebelschnitzelchen mit Butter-Rosenkohl
ZUTATEN
Zwiebeln
Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer
Sojasoße dunkel
Schnitzel
Mehl
Ei, zerkleppert
Semmelbrösel
Rosenkohl frisch
Wasser kochend
Salz
Markenbutter
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3:00 Std
Rezept von
leopardi
Hähnchenflügel mit Rosenkohl
ZUTATEN
Hähnchenflügel
Rosenkohl frisch
Kartoffel
Tomatenketchup
Ingwer frisch
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Chilli Cayennepfeffer
Olivenöl
Salz
Pfeffer
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20 Min
Rezept von
mimi
Bratklößel, Rosenkohl und kleine Würstchen
ZUTATEN
Kartoffelklöße halb und halb
Rosenkohl frisch
Wasser kochend
Salz
Zucker
Markenbutter
Salz
Semmelbrösel
Würstchen nach Wahl
BBQ-Soße
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Rezept von
Hillegatt
Rosenkohl - ganz schön feurig
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Möhren
Frühlingszwiebeln
Hähnchenbrustfilet
Ingwer frisch
Knoblauchzehe
Chillischote rot
Öl
Brühe
Sojasoße dunkel
Koriander frisch
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Rezept von
sauerpower
Putenbrust im Bratschlauch mit Rosenkohl und Salzkartoffeln
ZUTATEN
Putenbrust
Suppengrün frisch
Zwiebel
Zwiebel rot
Rosenkohl frisch
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe
Öl
Kartoffeln
Bratensoße Trockenpulver
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
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Buletten - Rosenkohl und Kartoffelstampf
ZUTATEN
FÜR DIE BULETTEN
Hackfleisch
Zwiebel
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Semmelbrösel
Senf
Chilisoße Sambal Oelek
Salz
Pfeffer
Paprikapulver scharf
Oregano getrocknet
Thymian trocken
Schafskäse bulgarisch
FÜR DEN ROSENKOHL
Rosenkohl
Gorgonzola
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FÜR DAS KARTOFFELSTAMPF
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8 Kräutermischung TK
Salz
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1:10 Std
Rezept von
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Entenbrust mit Honigglasur und Curry-Rosenkohl
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Gemüsebrühe
Entenbrust Filet
Apfel
Butter
Öl
Sojasoße
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Honig flüssig
Mandelblättchen
Curry
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1:00 Std
Rezept von
Unter Volldampf
Rosenkohl-Hirschsteaks und Ravioli an Petersilien-Weißweinsoße
ZUTATEN
Hirschsteaks
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Butterschmalz
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Semmelbrösel
Pfifferlinge
Sahne
Zwiebel frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Ravioli
Mehl
Olivenöl
Wasser lauwarm
Ziegenkäse
Pecorino
Birnen
Salz
Pfeffer
Ei
Butter
Soße
Petersilie
Weißwein
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
heinzschoch
Rosa gebratene Gänseleber auf Rosenkohl Försterinnen-Art und Mandelkartoffelschnee
ZUTATEN
Gänseleber frisch
Glühwein
Portwein rot
Balsamico
Demiglace braune Kraftsoße
Bouillon
Salz, Pfeffer, Butter kalt
Rosenkohl frisch
Speckwürfel
Walnüsse grob gehackt
Rosinen in Rum eingelegt
Zwiebel in feine Würfel geschnitten
Bouillon
Clementinen in 12cm Würfel geschnitten
Salz, Pfeffer, 12KL Mehl
Butter
Kartoffeln mehlig kochend
Marzipan in kleine Würfel geschnitten
Milch
Rahm
Butter
Muskat, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
VanHellsingsErben
Rosenkohl Fisch Lasange
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Lasagneblätter
Hoki Filets
Rohschinkenwürfel herzhaft
Gouda gerieben
Bechamelsoße
Salz ; Pfeffer ; Muskatnuss
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