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„Rosenkohl mit Hackfleisch Rezepte“
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Rosenkohl mit Mandelplättchen, Kalbsschnitzel und geschwenkten Kartoffeln
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Salz
gehobelte Mandeln
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Kartoffeln festkochend
Salz
Kalbsschnitzel sehr dünn geschnitten a 130 -150 g
Mehl
Ei
Semmelbrösel
geriebener Parmesan
Pfannenbutter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Mandarinenspalten
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
die-kleene
Rosenkohl-Speck-Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
große Kartoffeln
Rosenkohl tiefgefroren
Speckstreifen
Butter
Mehl
Salz
Pfeffer
Tomatenmark
Milch
Ei
Semmelbrösel
Gouda gerieben
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kürbisbuletten mit Kürbispüree und Rosenkohl
ZUTATEN
Hokkaido Kürbis ca 350 g Geputzt 200 g
Hackfleisch halb und halb
Zwiebel ca 100 g
Knoblauchzehen
Brötchen von gestern
Ei
Salz
Paprika edelsüß
Rosen Paprika scharf
Semmelbrösel
Butterschmalz
Hokkaido Kürbis 350 g geputzt 200 g
Pastinake 150 g
rote Chilischote
Knoblauchzehe
Gemüsebrühe 2 TL instant
Butter
Kochsahne
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
kräftige Prise Muskat
Rosenkohl geputzt
Salz
Butter
Kochsahne 100 g
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
kräftige Prise Muskat
Petersilienstängel zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
rosinenschneckele
Kartoffel-Rosenkohl-Hackbällchen-Auflauf mit Schafskäse überbacken
ZUTATEN
Rosenkohl
Kartoffeln
Hackfleisch gemischt
Feta
fettarme Schinkenwürfel
Salz, Pfeffer, etwas Muskat, etwas Senf
ein paar Joghurtbutterflöckchen
Schmand
Zwiebel gewürfelt
Ei
Semmelbrösel
Brühwürfel
Petersilie
Öl
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Putenschenkel mit Rosenkohl a la Biggi
ZUTATEN
Putenschenkel
Beifuss
Paprika Gewürz
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zwiebeln in Würfel geschnitten
Gartenknoblauch gehackt
Zitrone frisch
Weisswein
Saure Sahne 20 Fett
Naturjoghurt
Kartoffeln gekocht und passiert
Eier Grösse M
Kräuter
Pfeffer und Salz
Speck geräuchert und gewürfelt
Olivenoel
Rosenkohl frisch gegart
Muskatblüte
Salz und Pfeffer
Liebstöckl
Gemüsebrühe aus eigener Herstellung oder aus demGlas
Kondensmilch 10 Fett
Pfeilwurz zum Binden
Frühlingszwiebel
Mehlbutter
Röstzwiebeln
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
m_the_harlequin
Rosenkohl-Spieß
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
für jeden Spieß ca 3 Stück
Salz
Zucker
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Aceto Balsamico Crema
Parmesan frisch gerieben
Schaschlikspieße
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweinragout mit Rosenkohl und Bandnudeln
ZUTATEN
Wildschwein Schulter
Zwiebel
Öl
Tomatenmark
Geflügelbrühe
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Lorbeer
Knoblauchzehe
Ingwer
Thymianzweig
Orangenzeste
Zitronenzeste
Salz und Pfeffer
Birnen
Rosenkohl frisch
Frühstücksspeck
Zwiebel
Öl
Butter
Salz und Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Ahrtaler
Rosenkohl mal anders
ZUTATEN
fetter Speck
Zwiebel
Rosenkohl frisch
Salz Pfeffer
gekörnte Brühe
Stärkemehl
Sahne
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
werner_aic
Werners Hase mit Rosenkohl und Kartoffeln
ZUTATEN
Hase 2-3 kg
Zwiebel
Karotten
Knoblauchzehen
Wildfond
Rotwein
Worcestersoße
Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Cayennepfeffer
dunkler Soßenbinder
mittlere Kartoffeln
Rosenkohl frisch
etwas Wasser
heller Soßenbinder
Zitrone, Zucker, Salz und Muskat
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
hundemamma
Scharfer Rosenkohl
ZUTATEN
frischen Rosenkohl
Zwiebel
Chili frisch oder getrocknet
Knoblauchzehe
etwas Gemüsebrühe
Zum Rezept
Rezept von
Kochfee3131
Rosenkohl-Auflauf mit Hack-Tomaten-Soße und Schmandguss
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
etwas Salz
Hackfleisch gemischt
Pflanzenöl
Schalotten frisch
Knoblauchzehen
Lauch
Suppengrün tiefgefroren, z B von Iglo, bei den TK-Kräutern
Tomatenmark
Gemüsebrühe
Schältomaten
Balsamico-Essig dunkel
Zucker
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
italienische Würzmischung
Schmand
Creme legere mit Kräutern
Zitronensaft
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
8-Kräuter-Mischung tiefgekühlt
Semmelbrösel, je nach Größe der Auflaufform etwas mehr oder weniger
Butter
Salzkartoffeln und ein Salat nach Wahl, hier Bohnensalat
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Rezeptsammlerin
Gemüse ROSENKOHL an Schinkenwürfel
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Schwarzwälder Schinken
Schalotte frisch
Muskatnuss
Salz
Zucker
Pfeffer bunt frisch aus der Mühle
Butterschmalz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet mit Kräuterfüllung, dazu Polenta-Törtchen und Rosenkohl
ZUTATEN
Kalbsfilet
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Salbei
Estragon
Suppengrün frisch
Weißwein
Wasser
Balsamico
Limettensaft
Butter
Mehl
Rosenkohl frisch
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Honig
Polenta
Gemüsebrühe
Milch
Rosmarin getrocknet
Pecorino gerieben
Zum Rezept
Rezept von
orphyllia
Rosenkohl mit Schnippel-Ei und Rüben-Pü
ZUTATEN
Rosenkohlköpfchen frisch oder TK-Ware es sollten so 450-500gr sein im ungeputzten Zustand
Salzwasser mit 1 TL gestr Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft zum Garen
Garwasser auffangen oder 300 ml Gemüsebouillon
Saure Sahne 10 Fett
Senf mild
Mehlbutter zum Binden der Soße
Muskat-frisch gerieben
Salz, Pfeffer bei Bedarf
Wasser zum Garen, gut gesalzen mit 1 gestrTL, 12 TL Zucker, 1Schuss Zitrone
Kartoffeln
Steckrübe
Karotte
Knollensellerie frisch
Saure Sahne bis 150 ml
Butter
Muskat gerieben frisch, wer mag hebt noch ne Msp scharfen Meerrettich unters Pü
Salz zum Nachwürzen bei Bedarf
Hühner-Eier hart-gekocht
diese werden gepellt und etwas kreuz und quer zerkleinert
als Gimmick gäbe es da noch Bröselbutter im Form eines Toppings über Rosenkohl und Püree
Zum Rezept
Rezept von
sequenzer
Rosenkohl Ziege Yuzu Rauchmandel
ZUTATEN
Ziegenmilch
Zigenfrischkäse
Eigelb
Rosenkohl frisch
Yuzuessig
Meerrettich frisch
Salzmandarinen
Olivenöl kalt gepresst
Salz
Zum Rezept
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