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„20 Risotto mit Pilz und Tomaten Rezepte“
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Risotto
ZUTATEN
Risottomischung mit Pilzen
Hackfleisch gemischt
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Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
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Basilikum geschnitten
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Tomatenmark
Hackfleischgewürz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****3
Risotto
ZUTATEN
Risotto-Reis oder Rundkornreis
Zwiebel gehackt
Fleischbrühe Würfel
Parmesan geraspelt
Weisswein,Salz,Pfeffer
Nach Varianten
Spinat frisch
Pilze frisch
Tomaten frisch
Kräuter je nach Geschmack
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Steinpilz-Risotto
ZUTATEN
Rehrücken
Butterschmalz
Schwarze Nüsse
Parmesan frisch gerieben
Steinpilze frisch
Zwiebeln rot
Knoblauchzehe
Olivenöl
Zucker
Risotto-Reis
Weißwein
Geflügelfond
Salz
Pfeffer
Butter
Wildfond
Rotwein
Johannisbeersaft
Suppengemüse
Schalotten
Tomatenmark
Butterschmalz
Butter
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Kräuterkruste und Steinpilz-Risotto
ZUTATEN
Risotto-Reis
Steinpilze frisch oder TK
Zwiebel groß
Knoblauchzehen
Weißwein
Gemüsebrühe so viel, bis der Reis gar ist
Salz nB im besten Fall Steinpilzsalz
Butter
Parmesan
Schlagsahne
Olivenöl
Salbei Blätter
Cocktailtomaten
Kräutersalz nB
Rinderfilet
Butterschmalz
Schnittlauch
Petersilie
Rosmarinzweig
Semmelbrösel
Eiklar
Butter
Salz
Butter
Schnittlauch
Petersilie
Rosmarinzweig
Kräutersalz
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammlachse mit Kräuterkruste, Pilzgemüse und Tomaten-Basilikum-Risotto
ZUTATEN
Lammlachse
Cocktailtomaten
Oregano
Basilikum
Rosmarin
Petersilie
Paniermehl
Parmesan
Eigelb
Olivenöl
Lammknochen
Zwiebeln klein
Rotwein
Wasser
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Knoblauchzehen
Risotto-Reis
Zwiebel klein
Butter
Gemüsebrühe
Parmesan
Basilikum
Tomaten getrocknet
Austernpilze
Champignons braun
Lauchstange
Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Paprika
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Sheeva1960
Pilz-Risotto
ZUTATEN
Butterpilze getrocknet
Champignons getrocknet
Wasser
Schalotte
Frühlingszwiebeln frisch
Getrocknete Tomaten in Öl
Gemüsebrühe
Butter
Risotto-Reis
Salz und Pfeffer
Bergkäse fein gerieben
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
marcos
Risotto-Pomodoro
ZUTATEN
Risotto-Reis
Weisswein
Passierte Tomaten
Hühnerbrühe
Sellerie frisch
Karotte
Zwiebel gewürfelt
Basilikumblätter
Rabsoel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Grana Padano Parmesan
Sahneschmelzkäse
Petersilie glatt frisch
Steinpilzpulver
Tomate frisch
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sous vide gegartes Filet mit Trüffel-Steinpilz-Risotto und karamellisierten Tomaten
ZUTATEN
Pilzfond
Gemüsebrühe
Butter
Schalotten länglich
Knoblauchzehen
Weißwein
Parmesan
Risottoreis
Trüffelöl
Trüffel Kalahari
Thymianzweige
Petersilie glatt frisch
Steinpilze
Rosmarinzweige
Zitrone
Zwiebel
Möhren
Sellerie
Koriander
Knoblauchzehen
Barollo
Portwein
Kalbsjus
Butter eiskalt
Mehl
Zitrone
Cherrytomaten
Zucker
Thymianzweige
Filetsteak
Rosmarinzweige
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Angus-Rinderfilet im Kräuter-Parma-Wickel mit Meerrettichcreme und Risotto
ZUTATEN
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Fleur de sel
Pfeffer
Parmaschinken
Rosmarin
Olivenöl
Creme fraiche
Meerrettich frisch gerieben
Zitrone
Salz
Steinpilze getrocknet
Schalotten
Knoblauchzehe
Olivenöl
Risotto-Reis
Gemüsefond
Weißwein trocken
Parmesan gerieben
Salz und Pfeffer
Möhren
Fenchelknolle
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Salz und Pfeffer
Olivenöl
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Olivenöl
Knoblauchzehen
Semmelbrösel
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Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Risotto mit Steinpilzen und Kalbsfilet
ZUTATEN
Reis
Zwiebel
Knoblauchzehe
Steinpilze
Weißwein
Wasser
Salz
Pfeffer
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Parmesan
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Petersilie
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Kalbsfilet
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Andy1159
Hähnchen Roulade auf Pilz Risotto
ZUTATEN
Für Rouladen
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Salz, Pfeffer
Öl zum Braten
für Pilz Risotto
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Pilze - Champignions, Steinpilzeoa
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Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kabeljau mit Kirschtomaten, Spargel Pilz-Risotto
ZUTATEN
Kabeljaufilet
Prosciutto
Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer
Kirschtomaten
Risottoreis
Zwiebel
Olivenöl
Gemüsefond
Weißwein
Steinpilze
Schlagobers
dünner grüner Spargel
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Risotto mit Pilzen
ZUTATEN
Olivenöl
Karotten
Zwiebeln mit Schale
Lauch
Sellerie
Tomaten
Kreuzanis
Pfefferkörner
etwas Salz
Obstessig oder Weißwein
Senfkörner
Salatkörner-Mix
Schalotten
Steinpilze
Olivenöl
Carnaroli-Reis
Weißwein trocken
Selbstgemachter Gemüsefond
Salz
Zwiebel
Steinpilze
Mehl
Olivenöl
Rotwein trocken
Salz, Pfeffer
Estragon
Erbsen
Kokosmilch
Panko
Salz, Pfeffer
Zucker
Muskat
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Rote Bete fein püriert
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Wasserbad
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Mariniertes Kalbsfilet mit Shiitake-Risotto und thailändischem grünen Spargel
ZUTATEN
Fleisch
Kalbsfilet
Ingwer frisch
Knoblauchzehen
Tomatensaft
Teriyaki-Soße
Butterschmalz
Meersalz
Shiitakepilze frisch
Zwiebel
Risotto
Zwiebel
Kirschtomaten
Petersilie
Olivenöl
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
Sahne
Parmesan
Spargel
Spargel grün
Zwiebeln
Chilischoten
Sojasoße dunkel
Fischsoße
Hühnerfond
Rohrzucker
Erdnussöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefülltes Kalbsfilet mit Risotto und Tomatenreduktion
ZUTATEN
Kalbsfilet
Bacon-Scheiben
Tomaten getrocknet
Pinienkerne
Knoblauchzehe
Basilikumblätter
Parmesan
Olivenöl
Arborio-Risottoreis
Schalotten
Pilze getrocknet
Parmesan
Gemüsefond
Weißwein
Butter
Tomaten
Tomatenmark
Zwiebel
Rinderfond
Rotwein
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