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„Rinderrouladen mit Brätfüllung und Hackfleischfüllung Rezepte“
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Die Klassische Rinderrouladen in einer würzigen Sauce
ZUTATEN
Rinderschmorbraten-Charoluxe
Tomatenmark
Steinpilze getrocknet
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Bauchspeck gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Gewürzgurke fein schneiden
Fleischbrühe
Eigenen Griebenschmalz
Salz der Mühle
Bunter Pfeffer der Mühle
Gewürznelken
Für die Füllung
Geräucherte und gepökelte Bauchspeck 2 Sch pro Roulade
Zwiebel gewürfelt
Gewürzgurke länglich geschnitten
Senf mittelscharf 1Tl pro Roulade
Paprikapulver-Süß
Salz der Mühle
Bunter Pfeffer der Mühle
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
hausgourmet
Rinderroulade mit Champignonsauce
ZUTATEN
Rinderrouladen
Füllung
Baconstreifen
Sandwichstreifen - das sind längs geschnittene Gewürzgurken
Zwiebel
Senf, Salz, Pfeffer
für die Sauce
frische Champignons
Zwiebel
Knoblauchzehe
Schmorgemüse Möhre, Sellerie, evtl Porree
Salz, Pfeffer, Pimentkörner, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt
Tomatenmark
Rotwein
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
R****n
Rinderrouladen mit Hackfleischfüllung
ZUTATEN
Rouladen aus der Oberschale geschnitten
Hackfleisch gemischt
Senf mittelscharf
Zwiebeln
Brötchen alt
Salz und Pfeffer nach Bedarf
Rinderfond
Karotten
Ei
Speisestärke
Frischkäse
Rotwein
Fett zum Anbraten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
kikibu
Rinderrouladen
ZUTATEN
Rinder Rouladen frisch
gestreiften Speck oder Dörrfleisch
Zwiebeln
Pfeffer
Salz
Löwensenf
Möhren
Sellerie frisch
Lauch
Bratensaft
Fett
Zum Rezept
Rezept von
rollimops
Rinderrouladen
ZUTATEN
Rinderrouladen
Senf
Zwiebeln
Gewürzgurken
Bacon
Tomaten
Salz, Pfeffer
Fleischbrühe
Balsamico- dunkel
Honig
Tabasco
Soßenbinder
Butter zum Anbraten
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
D****7
Rinderroulade einmal ohne Speck
ZUTATEN
Rinderroulade
Bratwurst grobSchweinsbratwurst grob frisch
Zwiebeln
Suppengemüse
Tomatenmark
Senf mittelscharf
Ei
Rotwein
Fleischbrühe klar
Salz,Pfeffer,Parika,Curry,Kardarmon,Coriander
Sonnenblumenöl
Tomatensaft etwas Mondanin
Zum Rezept
Rezept von
w****6
Rinderrouladen gefüllt mit Ziegenfrischkäse
ZUTATEN
rinderrouladen
schwarzwälder schinken
salz,pfeffer,tomatenmark
ziegenfrischkäse
öl zum braten
rotwein
fleischbrühe
johannisbeermarmelade
kalte butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****3
Rinderrouladen
ZUTATEN
Rinderouladen zum selber füllen
Gewürzgurken
Zwiebeln
Senf
Salz und Pfeffer
Rouladennadeln
Butterschmalz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Jungegranny
Rinderrouladen mit einer indischen Note
ZUTATEN
Rind Rouladen mf frisch
fetten Speck
Peperoni rot
Peperoni grün
Zwiebeln
Petersilie glatt frisch
Meersalz grob
Pfeffer
Oel
Fleischbrühe
Pfefferkörner bunt
Ingwer frisch
Zucker
Zahnstocher
Bratenfond von den Rouladen
Kokosmilch
Mangochutney
Chilli Cayennepfeffer
Soßenbinder hell
Currypulver
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
e****3
FLEISCH Rinderrouladen klassisch
ZUTATEN
Rouladenfleisch
Senf mittelscharf
geräucherter Schwarzwälder Schinken
Delikatess-Gewürzgurken
Zwiebel frisch
Salz und Pfeffer
etwas Schinken und Öl zum Anbraten
Wasser
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Schmackhafte Rinderrouladen mit Rotkohl und Klößen
ZUTATEN
Rinderbraten aus der Keule
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Senf mittelscharf
Salzgurken aus eigenen Vorrat, in Streifen geschnitten
Zwiebel fein gewürfelt
Geräucherte Bauchspeck, gewürfelt
Lorbeerblatt
Pimentkörne
Wacholderbeeren
Rinder Fleischbrühe
Tomatenmark
Schweineschmalz aus dem eigenen Vorrat
Speisestärke Mehl
Rotkohlkopf
Gänseschmalz aus eigenen Vorrat
Apfel
Schalotten
Wild Preiselbeeren aus dem Glas
Dornfelder, Halbtrocken
Fleischbrühe
Pimentkörner
Aceto Balsamico di Modena
Zucker
Salz Pfeffer
Klartoffeln
Kartoffelmehl
Salz
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
k****8
Rinderrouladen als Rollbraten
ZUTATEN
Rinderrouladen
Senf
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Dürrfleisch
Zwiebel
Petersilie
Pfifferlinge
Paprika
Für die Sosse
Suppengemüse
Zwiebel
Rotwein
Tomatenmark
Lorbeerblatt
Nelken
Bratenfond
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Rinderrouladen mit Drillingskartoffeln und Rote Bete Salat dazu
ZUTATEN
Rinderschmorbraten-Charoluxe
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Bauchspeck gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Gewürzgurke
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Tomatenmark
Fleischbrühe
Öl und Butter zum Braten
Drillingskartoffeln pro Person
Rote Bete Salat,- dieses Rezept wird noch heute auch vorgestellt
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Anna-Anita
Rinderrouladen mit Hackfleisch
ZUTATEN
Rinderrouladen aus der Hüfte
Schweinehack
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gepresst
Salz ,Pfeffer, Paprikapulver edelsüß,
Senf mittelscharf
für die Soße
Möhren
Zwiebel
Tomatenmark
Senf
Bratfett
Speisestärke
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Geschmorte Rinderrouladen mit Klößen in Sternform, nappiert mit Maronensauce
ZUTATEN
Rinderbraten aus der Keule
Schweineschmalz aus dem eigenen Vorrat
Geräucherten Bauchspeck
Salzgurken aus eigenen Vorrat
Zwiebel
Senf mittelscharf
Rinder Fleischbrühe aus eigenem Vorratzur Not aus Brühwürfeln
Tomatenmark
Salz Pfeffer
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Maronen, geröstet, gemahlen
Butter, kalt
Rotwein, trocken
Kartoffeln Belana, geschellt
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Speisestärke
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