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„Rinderfilet mit Balsamicosauce und Trüffelkruste Rezepte“
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Das perfekte Promi Dinner
Rinderfilet in Trüffelsoße mit Polenta Sila Sahin
ZUTATEN
Rinderfilets
Olivenöl
Trüffelbutter
Trüffelöl
Trüffel
Polenta
Instant-Gemüsebrühe
Balsamico
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Trüffelnudeln und Rucola-Beilage
ZUTATEN
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Tagliatelle
Trüffelöl
Trüffelbutter
Meersalz
Pfeffer
Parmesan
Trüffel frisch
Rucola
Balsamico
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Steinpilz-Risotto und Balsamico-Honig-Jus
ZUTATEN
Balsamico-Essig
Honig
Knoblauch schwarz
Pimentkörner
Rinderfilet am Stück
Steinpilze getrocknet
Risottoreis
Frühlingszwiebeln
Butter
Knoblauchzehen
Brokkoli wild
Trüffel frisch
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Trüffelkruste, grünem Spargel und Süßkartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Bacon
Butter
Trüffelcreme
Trüffelöl
Thymian frisch
Ei
Toastbrot
Spargel grün
Süßkartoffel
Balsamico
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Rinderfilet mit Roquefort Mangold
ZUTATEN
Filetsteak
Mangold
Portwein
Balsamico-Essig
Butter
Pflanzenöl
Roquefort
Sahne
Meersalz
Pfeffer
Kartoffeln
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geflämmtes Rinderfilet mit Rucola, Honigtomaten und Pinienkernen
ZUTATEN
Rinderfilet
Rucola
Balsamico
Zucker
Honigtomaten
Kürbiskernöl
Pinienkerne
Eigelb
Sonnenblumenöl
Trüffelöl
Zitronensaft frisch gepresst
Senf
Trüffel frisch
Wasser warm
Hefe frisch
Rohrzucker
Reismehl
Tapiokamehl
Flohsamenschalenpulver
Öl
Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
mazapan
Rinderfilet mit Rotwein-Sauce und karamellisierten Maronen
ZUTATEN
Rinderfilet
Maronen vorgekocht
Jägersauce von Knorr
Rotwein
Zwiebel
Crema di Balsamico
Zucker
Salz
Pfeffer
Butter oder Öl
Als Beilage
Kartoffelkroketten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
e****h
Rinderfilet Piccata mit Grana Padanoeis, herbstlichem Birnenchutney und Trüffeljus
ZUTATEN
Rinderfilet
Grana Padano, gerieben
Eier
Mehl
Sonnenblumenöl
Grana Padano, gerieben
Eier
Sahne
Milch
Birnen
Braunerzucker
Balsamico, hell
Sternanis
Zimtstange
Kartoffeln, gekocht
Butter
Kalbsfond
Portwein
Trüffelbutter
Grana Padano, gerieben
Erbsensprossen
Salz, Peffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rinderfilet mit Trüffelsoße, Kartoffelgratin und grüner Spargel Joko Winterscheidt
ZUTATEN
Rinderfilet
Rinderfilet
Rosmarinzweige
Salz
Pfeffer
Öl
Trüffelsoße
Zwiebel
Rotwein
Balsamico
Jus
Trüffelbutter
Kartoffelgratin
Kartoffeln
Sahne
Muskat
Knoblauchzehen gehackt
Salz
Spargel
Spargel frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Sellerie-Kartoffelstampf, dazu Feldsalat mit Kartoffel-Senf-Dressing
ZUTATEN
Butterschmalz
Rinderfilet
Tomaten
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe-Pulver
Knoblauchzehe
Kräuterseitlinge
Steinpilze getrocknet
Creme fraiche
Spätburgunder
Basilikum gehackt
Speisestärke
Balsamico-Creme
Salz grob
Pfeffermischung Melange noir
Knollensellerie frisch
Kartoffel mehlig kochend
Milch
Butter
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Gewürze
Feldsalat
Zwiebel
Zucker
Kartoffel mehlig kochend
Fleischbrühe
Balsamico-Essig weiß
Senf mittelscharf
Sahne
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Muskat
Pinienkerne
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Rinderfilet an Kürbisgnocchi und Rotweinzwiebeln
ZUTATEN
Rinderfilet am Stück
Pfeffer
Paprika
Curry
Salz
Zwiebel rot
Karotten
Sellerieknolle
Stange Lauch
Öl
Rinderknochenstücke
Rinderfond
Balsamico-Essig dunkel
Zucker
Rotwein trocken
Lorbeerblätter
Thymian trocken
Salz
Pfeffer
Butter
Stärke
Schalotten
Zucker
Rotwein
Balsamico-Essig dunkel
Orange
Hokkaido-Kürbis
Kartoffeln mehlig kochend
Hartweizengrieß
Mehl
Ei
Salz
Mehl zum Formen
Butter
Zum Rezept
Rezept von
kuechenschelle
Rinderfilet mit Kirschschalotten an Kartoffelgratin
ZUTATEN
Rinderfiletsteaks a 150 - 180 g
Kartoffeln
Butter zerlassen
Sauerkirschen
Schalotten
Balsamico-Creme-Essig dunkel
Speisestärke
Salz, Pfeffer
Kaffeebohnen
Knoblauchzehen
brauner Zucker
Blätterteig
geriebener Käse
Öl
Paprika
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rinderfilet auf Rucola mit Kartoffelgratin Thomas Rupprath
ZUTATEN
Rinderfilet vom Mittelstück
Salz
Pfeffer
Gemüsezwiebel
etwas Balsamico-Dressing
Rucola
Kartoffeln
Schmelzkäse
Sahne
Milch
Muskat
Käse gerieben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Glasiertes Rinderfilet an Rosmarinkartoffeln, dazu Friseesalat mit Roquefortdressing
ZUTATEN
Salat
Friseesalat
Olivenöl
Weißer Balsamico
Roquefort
Salz
Pfeffer
Honig
Rinderfilet
Butterschmalz
Rinderfilet
Schalotte
Knoblauchzehe
Thymian
Honig
Balsamico
Butter
Rosmarinkartoffeln
Drillinge
Olivenöl
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Kirsch-Rotwein-Spiegel, dazu Süßkartoffelstampf u Spargel
ZUTATEN
Rinderfilet
Pfeffer
Salz
Süßkartoffeln
Ajvar
Creme fraiche mit Kräutern
Muskat
Pfeffer
Salz
Chilischote
Paprikapulver
Mini-Spargel
Salz
Kräuterbutter
Zitrone
Pfeffer
Salz
Zwiebeln
Champignons
Tomatenmark
Kräuterbutter
Rotwein
Balsamico-Creme
Pfeffer
Salz
Sauerkirschen
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