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Das gewisse Etwas: Rhabarberkuchen mit Baiser

Rhabarberkuchen mit Baiser ist eine beliebte Rhabarber-Rezeptvariante. Aus diesem Grunde haben wir eine Auswahl der besten Rhabarberkuchen mit Baiser Rezepte zusammengestellt, sodass Ihr nächster Rhabarberkuchen auf jeden Fall gelingt. Ob als Blechkuchen oder aber als Torte zubereitet – hier auf kochbar.de zeigen wir Ihnen verschiedenste Möglichkeiten und Vorschläge.

Die Zubereitung: Einfacher als gedacht

Zu Beginn muss der Rhabarber gut geputzt, geschält und schlussendlich in Stücke geschnitten werden. Die Zubereitung des Teigs erfolgt im Anschluss: Hierfür die beschriebenen Zutaten vermengen und gut verrühren, sodass ein glatter Rhabarberkuchen Teig entsteht. Nun ganz einfach den Teig auf dem eingefetteten Blech verteilen und den kleingeschnittenen Rhabarber darauf verteilen. Während der Rhabarberkuchen im Ofen backt, kann die Baiser-Haube vorbereitet werden. Hierfür Eiweiß steif schlagen und mit etwas Zucker und Vanillearoma ergänzen. Die Baiser-Masse gleichmäßig auf dem Rhabarberteig verteilen und für kurze Zeit mit in den Ofen geben. Fertig ist ein perfekter Rhabarberkuchen mit Baiser – optisch sowie geschmacklich ein echtes Highlight.

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