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„15 Pralinen mit Eierlikör und Weinbrand Rezepte“
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Pralinen Hohlkörper; Handelsware 2 Anbieter im Internet; Wohlers und Pati
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Mousse au Chocolat; 2 Anbieter im Leb Handel
Grand Marnier v Aldi,Hofer;oder Rum oder 100 ml Whisky und 100 ml Kaffeelikör
Sahne geschlagen
gehäufter TL Sanapart
Herbe Sahne Schokolade für die Füllmasse
Kuvertüre dunkel für die Füllmasse
Kuvertüre hell oder dunkel zum verschliessen der Pralinen
kleine Spritze zum Einfüllen; Kaiser
mehrere kleine Schalen aus Steingut oder Porzellan
scharfes Messer zum zerkleinern der Schokolade
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Banca
Pralinen - Torte
ZUTATEN
Butter
Zucker
Vanillezucker
Eier
Rum Aroma
Mehl
Kakaopulver
Backpulver
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
Milch
Butter
Weinbrand
Schokolade
geraspelte Schokolade
Pralinen nach Wahl
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
magica
Pralinen-Schokosauce, für Desserts und Eis
ZUTATEN
Zartbitterschokolade ,oder Herbe Vollmilch
Nussnougat
flüssige Sahne
Amarettolikör
nach Geschmack und Konsistenz etwas Milch
Williams-Christ-Brand, nach Gusto
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
magica
Irish Coffee Pralinen , das Original
ZUTATEN
Mousse au chocolate Pulver es gibt 3 Hersteller
Schokoladen-Hohlkörper; ich kenne 2 Versandhändler
Whisky
Kaffeelikör Khalua, Tia Maria oder italEspressolikör
Schlagsahne
Vanillinzucker und Sahnefest oder Sanapart
Vollmilchschokolade oder Zartbitter
Mokkabohnen, Brandt oder Oetker
Kaiser Sahnespritze mit dünner Kanüle
Vollmilch oder Zartbitterkuvertüre zum Verschliessen der Praline
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
U****r V****f
Pralinen vom Spanferkel an Birnenschaum
ZUTATEN
Spanferkelbauch
Eier
Sahne
Semmelbrösel
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Koriander frisch
Sesam
Zitronenmyrte
Akaziensamen
Tomaten getrocknet
Birnenschaum
Kalbsfond
Sahne
Birne
Williams-Christ-Brand
Salz
Pfeffer
Ahornsirup
Butter
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Sanoi
Brombeerkuchen-Pralinen
ZUTATEN
Butter
Puderzucker
Vanilleschote gemahlen
Sahne
Amaretto alkoholfrei
Mehl
Eier
Brombeeren frisch
Weinsteinbackpulver
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammrücken in Quinoakruste mit Dukkah, Fenchel mal 2 und Kartoffel Praline
ZUTATEN
Lammrücken
Butterschmalz
Vakuumbeutel
Für die Quinoa Kruste
Quinoa
Meersalz
Pfefferkörner
Kreuzkümmel
Sesamsaat
Korianderkörner
Haselnüsse
Pinienkerne
Fenchel jung
Fenchel
Creme fraiche
Mehl
Wasser
Salz
Sambuca
Butterschmalz
Butter
Fenchelsamen
Salz
Zucker
Drillinge
Blauschimmelkäse
Frischkäse
Vollmilch
Eigelbe
Eier
Panko
Salz
Öl zum Ausbacken
Knoblauch schwarz
Aprikosenpüree
Zucker
Wasser
Aprikosenmark
Lammknochen
Sellerie
Porree
Möhren mit Grün
Schalotten
Tomatenmark
Portwein
Madeira
Rosmarinzweig
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Senfsaat
Knoblauch frisch
Butter
Salz
Fenchelkraut Bronzefenchel
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Walnusseis mit Schokoladen-Brownie und Apfel-Pralinen
ZUTATEN
Walnusskerne
Zucker
Sahne
Milch
Honig
Eigelb
Eiweiß
Butter
Vollmilchschokolade
Zucker braun
Mehl
Kakao
Wasser
Eier
Natron
Backpulver
Mehl
Zucker
Butter
Walnüsse gehackt
Orange
Vanillezucker
Salz
Zimt
Äpfel bspw Braeburn
Zucker braun
Weißwein bspw Sauvignon Blanc
Weißweinessig
Mandeln gehackt
Zimt
Salz
Öl
Melonenausstecher
Schokolade
Puderzucker
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Blumenkohl mit Erbse-Kartoffel-Praline
ZUTATEN
Zwiebeln
Blumenkohl
Portwein weiß
Sahne
Butter
Apfelessig
Senf
Zucker
Rapsöl
Nussbutter
Sesam geröstet
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zwiebeln
Erbsen
Weißwein
Butter
Salz und Pfeffer
Koriander
Chili
Sojasoße
Ingwer
Zucker braun
Pfeffer schwarz
Sojasoße
Speisestärke
Sesam geröstet
Zitronensaft
Eier
Senf
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Kartoffeln
Butter
Rapsöl
Reste von den vogekochten Kartoffeln
Reste vom Erbsenpüree nach dem Sieben
Panko
Mehl
Eier
Salz und Pfeffer
Sprossen
Zum Rezept
10:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Offene Praline, Kirschen, Fürstliches Rotwein-Buttereis
ZUTATEN
Milch
Sahne
Zucker
Eigelb
Valrhona Guanaja 70, klein gehackt
Vanilleschote
Kirschlikör Ziegler
Wildkirsch Ziegler No1
Kirschmark
Gelatine
Zitronensaft frisch gepresst
Sahne
Mandeln gemahlen
Butter
Zucker
Mehl
Kakao
Rotwein
Rotwein
Portwein
Nelken
Vanille
Lorbeer
Zucker
Eigelb
Butter kalt
Sauerkirschen
Speisestärke
Zucker
Zitronensaft
Kirschlikör Ziegler
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
U****r V****f
Kokos-Sahne-Pralinen an Weinschaum und exotischen Früchten
ZUTATEN
Weinschaum und Früchte
Kiwi
Feigen
Mango
Erdbeeren
Weißwein trocken
Eier
Speisestärke
Süßstoff
Zitronenmelisse frisch
Pralinen ca 48 Stück
Schlagsahne
Schokolade weiß
Kokosfett
Kokosraspeln
Zartbitterschokolade
Zum Rezept
Rezept von
murga
Pralinen mit zweierlei Schokolade und Grand Marnier
ZUTATEN
bitterschokolade, in Stücke gebrochen
Creme double
Grand Marnier Likör
weisse Schokolade, geschmolzen und abgekühlt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****3
Pralinen-Torte
ZUTATEN
Butter
Zucker
Vanillinzucker
Eier
Rum Aroma
Mehl
Kakaopulver
Backpulver
Puddingpulver Vanille
Milch
Butter
Weinbrand
Schokolade dunkel
Schokoraspeln
Pralinen nach Wahl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
p****1
Marzipan-Praline mit gebrannten Mandeln
ZUTATEN
100 g Zucker
200 g geschälte, halbierte Mandeln
1250 g Marzipanrohmasse
330 g Puderzucker
100 ml Orangenlikör
Außerdem
600 g Zartbitter Vollmilchkuvertüre
gebrannte Mandeln selbst gemacht
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
8 verschiedene Pralinen-Sorten
ZUTATEN
Sahne
Glukosesirup
Trimoline Invert-Zuckersirup
Rosmarinzweig
Bitterkuvertürechips 55 Kakaoanteil
Vollmilchkuvertürechips 40 Kakaoanteil
weiche Butter
Bitterkuvertürechips 55 Kakaoanteil
Vollmilchkuvertürechips 40 Kakaoanteil
Trimoline Invert-Zuckersirup
Sahne
Glukosesirup
Tonkabohnen, gerieben
Cognac
Creme de Cacao
Amaretto
Sahne
Glukosesirup
Butter
Zartbitterkuvertürechips
Vollmilchkuvertürechips
Calvados
Sahne
Glukosesirup
Butter
Zartbitterkuvertürechips
Vollmilchkuvertürechips
Orangenlikör
Vollmilchkuvertüre
weiche Butter
Palmin
Puderzucker
Latte-Macchiato-Aroma-Paste
Vollmilchkuvertüre
weiche Butter
Palmin
Puderzucker
Gebrannte-Mandel-Aroma-Paste
Sahne
Glukosesirup
Butter
Vollmilchkuvertürechips 40 Kakaoanteil
Champagner
Marc de Champagne
Amaretto
Sahne
Vollmilchkuvertürechips
gemahlene Mandeln
Rollfondant, teddybraun
Rollfondant, weiß
Rollfondant, dunkelbraun
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