Neue Portugiesische Rezepte 2020

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Cremige Fischsuppe - Rezept - Bild Nr. 7621
Cremige Fischsuppe
45 Min
(6)
Schichten oder schütten – Vorspeisen im Glas - Tip
Schichten oder schütten – Vorspeisen im Glas
Tipp
Orangen - Kuchen á la Mama - Rezept - Bild Nr. 4411
Orangen - Kuchen a la Mama
2:00 Std
(10)
Caprese Dekoration - Tip
Caprese Dekoration
Tipp
Batatas a murro ~ Quetsch - Kartöffelchen - Rezept - Bild Nr. 5604
Batatas a murro Quetsch - Kartöffelchen
ZUTATEN
  • kleine Kartoffel-Bratlinge
  • Meersalz grob
  • Knoblauchzehen
  • Lorbeerblätter
  • Olivenöl extra vergine
  • optional
  • frische Petersilie fein geschnitten
  • frische Rosmarin, Majoran oder Oregano
Zum Rezept
Folar de Páscoa ~ Osterkorb - Rezept - Bild Nr. 5522
Folar de Pascoa Osterkorb
ZUTATEN
  • Milch lauwarm
  • Trockenhefe, od 0,5 frische Hefe
  • Weizenmehl Type 550
  • brauner Zucker,fein gemahlen
  • Eier
  • Zitonenraspel n gusto
  • Zimt gemahlen
  • Kardamom gemahlen oder Fenchel gemahlen;
  • Butter, wiech
  • Eigelb
  • Milch
  • Eier gekocht
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Ninho de Páscoa ~ Osternest - Rezept - Bild Nr. 5530
Ninho de Pascoa Osternest
ZUTATEN
  • Eier L
  • Zucker
  • Orangenraspel nach Geschmack
  • Mehl gesiebt
  • Backpülver
  • Butter
  • Puderzucker
  • Orangenzucker
  • Kakao ungesüßt
  • Eier, verquirlt und gesiebt
  • Erdbeermarmelade oder zB Johannisbeergelee nach Geschmack
  • Topping
  • ca100gr Fio de ovosEier Fäden KB
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Fios de ovos ~ Eier-Fäden - Rezept - Bild Nr. 5522
Fios de ovos Eier-Fäden
ZUTATEN
  • Eigelb
  • 200 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • Cointreau optional
  • 1 Schüssel mit kaltem Wasser
Zum Rezept
Kaninchen nach Mama´s Art - Rezept - Bild Nr. 5422
Kaninchen nach Mama-s Art
ZUTATEN
  • Kaninchenca 1-1,2 Kg, oder Kaninchenteile
  • Zwiebel, fein gewürfelt
  • Knoblauchzehen, fein gewürfelt
  • Paprika-Gewürz-Creme KB, oder Tomatenmark
  • Lorbeerblätter
  • Petersilie
  • Essig Balsamico weiß, oder Weißwein
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprika edelsüß
  • Olivenöl extra vergine, ein guter Spritzer;
  • etwas Margarine
  • Piri-Piri-Chili-Öl KB, od Tabasco
  • Weißwein
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Gottes Brot - Pao de Deus~Arrufadas - Rezept - Bild Nr. 4550
1:15 Std
Gottes Brot - Pao de DeusArrufadas
ZUTATEN
  • Trockenhefe
  • Milch, lauwarm
  • Mehl
  • Zucker
  • Salz
  • Butter oder Margarine
  • Ei
  • Hagelzucker
  • Mandeln, gehackt
  • Schokolade, geraspelt
  • Eigelb
  • Milch
  • evtl Puderzucker zum bestäuben
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Orangen - Kuchen á la Mama - Rezept - Bild Nr. 4411
2:00 Std
Orangen - Kuchen a la Mama
ZUTATEN
  • Eier, getrennt
  • Zucker
  • Mehl
  • Bio - Orangen, raspel und Saft
  • Backpulver
  • Fett zum einfetten der Form
  • Salz
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Pastéis de Bacalhau - Portugiesische Stockfisch Pasteten - Rezept - Bild Nr. 3226
Pasteis de Bacalhau - Portugiesische Stockfisch Pasteten
ZUTATEN
  • Stockfisch
  • Kartoffeln
  • Knoblauchzehen
  • Eier
  • Petersilie glatt
  • Pfeffer aus der Mühle
  • evtl 1 Prise Meersalz
  • Öl zum frittieren
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Portugiesischer Fischeintopf - "Cataplana" - Rezept - Bild Nr. 2948
1:00 Std
Portugiesischer Fischeintopf - Cataplana
ZUTATEN
  • Kabeljau Filet
  • Rotbarsch
  • Lachs frisch
  • Garnelen frisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe oder 2 kleinere
  • Olivenöl
  • Paprikaschote rot
  • Paprikaschote grün
  • Möhre
  • Chili rot frisch
  • Petersilie glatt
  • Tomaten, geschält
  • Weißwein
  • Fischfond
  • Zitrone, Saft
  • Zucker
  • Pfeffer, Salz
  • Kartoffeln ca 200 g pP
  • Salz
  • Butter
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Frischer Pilzsalat – Insalata di funghi alla Piemont - Rezept - Bild Nr. 10449
Frischer Pilzsalat – Insalata di funghi alla Piemont
Eine Vorspeise (Antipasti) aus dem Norden Italiens, die mit gerösteten Ciabatta serviert wird.
Benutzerbild von Antareja
von Antareja
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