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Parmesan Schnitzel Rezepte

20 Parmesan Schnitzel Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

TOP REZEPT
Parmesan-Schnitzel mit Rucola-Tomaten-Salat
Mit diesem köstlichen Rezept kombinieren Sie die feine Küche Wiens mit herrlich frischen, italienischen Aromen. Das zarte Kalbsschnitzel erhält durch eine delikate Parmesan-Panade seinen besonderen Geschmack und passt hervorragend zu dem nussigen Rucola-Salat. Das Gericht eignet sich übrigens sehr gut als leichtes Mittagessen in der warmen Jahreszeit.
Überbackene Putenschnitzel - Rezept
TOP REZEPT
Überbackene Putenschnitzel
Für dieses schnelle und delikate Gericht verwenden Sie feine Putenschnitzel, die Sie mit einem selbstgemachten Pesto aus Rucola, Parmesan und Pinienkernen im Ofen überbacken. Servieren Sie die zarten Schnitzel zu einer cremigen Tomatensauce, die Sie mit Weißwein und Sahne verfeinern.
Schnitzel im Parmesan-Thymian Mantel - Rezept
TOP REZEPT
Schnitzel im Parmesan-Thymian-Mantel
Wenn Sie die Düfte der raffinierten französischen Küche mögen, ist dieses köstliche Fleischgericht einfach perfekt für Sie! Schmecken Sie die Panade mit geriebenem Parmesan und Thymian ab und braten Sie die Schweine-Schnitzel anschließend in Butter gold-braun. Als Beilage eignet sich Kartoffelpüree oder ein gemischter Salat sehr gut.
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Schnitzel mit einer Parmesan-Panade

Schnitzel mit einer Parmesan-Panade
Schnitzel mit einer Parmesan-Panade Video-Tipp 00:59

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ZUTATEN
Parmesan-Schnitzel ... - Rezept
Parmesan-Schnitzel
00:15
13k
47
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schnitzel vom Schwein
  • Pfeffer
  • Salz
  • Paprika edelsüß
  • Mehl zum Mehlieren
  • Eier Freiland
  • Parmesan gerieben
  • Biskin zum Braten
  • Zwiebel
ZUTATEN
Parmesan Schnitzel mit Bratkartoffeln - Rezept
Parmesan Schnitzel mit Bratkartoffeln
00:45
1,6k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • dünne Schweineschnitzel oder Putenschnitzel
  • Parmesan
  • Senf mittelscharf
  • Eier
  • gehackte Petersilie
  • Mehl zum Wenden
  • Kartoffeln festkochend
  • Ceres Soft oder anderes Ausbackfett
ZUTATEN
Schnitzel im Parmesan-Thymian Mantel - Rezept
Schnitzel im Parmesan-Thymian Mantel
00:20
2,1k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweineschnitzel
  • Mehl
  • Butter
  • Thymian
  • Paniermehl
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Parmesan gerieben
ZUTATEN
Steinpilz-Risotto mit Parmesan-Schnitzel - Rezept
Steinpilz-Risotto mit Parmesan-Schnitzel
00:30
3k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Reis
  • Steinpilz-Fix
  • Gemüsebrühe
  • Weißwein trocken
  • Salz , Pfeffer
  • Karotte
  • Zwiebeln gehackt
  • Butterschmalz
  • Schweineschnitzel aus der Oberschale
  • Ei verquirlt
  • Mehl zum Wenden
  • Parmesan gerieben
ZUTATEN
Parmesan-Schnitzel aus Schweinelende mit Zitronen-Nudeln - Rezept
Parmesan-Schnitzel aus Schweinelende mit Zitronen-Nudeln
00:20
8,4k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinelende ca 500 gr
  • Frühlingszwiebeln
  • Basilikum
  • geriebener Parmesan
  • Semmelbrösel
  • Eier
  • Tagliatelle oder Spaghetti
  • Mehl
  • bestes Olivenöl
  • Zitrone, Schale und Saft
ZUTATEN
Piccata milanese nicht ganz Original - Rezept
Piccata milanese nicht ganz Original
2,1k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefilet , Mittelstück
  • Salz
  • Pfeffer bunt aus der Mühle
  • Ei
  • Milch
  • Parmesan
  • Butterschmalz
  • Olivenöl
  • Schalotten gewürfelt
  • Tomaten gewürfelt
  • Oregano getrocknet
  • Thymian getrocknet
  • Basilikum getrocknet
  • Zucker
  • Salatherz
  • Birne
  • Rapsöl
  • Aceto Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer bunt
  • Zucker
  • rosa Beeren
  • Bandnudeln
ZUTATEN
Pikarta mit Basilikum Tomatensoße - Rezept - Bild Nr. 3
Pikarta mit Basilikum Tomatensoße
00:01
873
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schnitzel Fleisch oder Nackenbraten oder Schweinefilet
  • Spagetti
  • Tomaten gehäutet
  • Olivenöl
  • Parmesan gerieben
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprika edelsüß
  • Basilikum gehackt
  • Brühe gekörnt, Rinder oder Gemüse Brühe
  • Mehl
  • Sahne
  • Tomatenmark kleine Do
  • Zucker
  • Sonnblumenöl
ZUTATEN
Parmesan Schnitzel
00:35
1,8k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweineschnitzel
  • Tomaten
  • Basilikum
  • frischer Parmesan
ZUTATEN
Parmesan -Schnitzel
351
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenschnitzel
  • Mehl
  • Oel
  • Feigen frisch
  • Parmaschinken
  • frisch geriebenen Parmesan
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Parmesan-Schnitzel
00:25
1,2k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Mehl
  • Eier
  • Semmelbrösel
  • frisch geriebener Parmesan-Käse
  • Butterschmalz
  • Bio-Zitrone
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer
ZUTATEN
Parmesan Schnitzel
00:45
211
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bandnudeln
  • grüner Spargel
  • getrocknete Tomaten in Öl
  • Pinienkerne
  • Knoblauchzehe
  • Parmesan
  • Balilikum
  • Ei
  • Paniermehl
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Schweinfeschnitzel
ZUTATEN
Salbei-Parmesan-Schnitzel
00:30
330
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Parmesan am Stück
  • Zweige Salbei
  • Kalbs- oder Schweineschnizel a ca 70g
  • Parmaschinken last Euch den so dün wie möglich schneiden
  • Öl
  • Butter
  • Marsala Dessertwein aus Italien ja da kommt der Schlingel her
  • Brühe
  • Speisestärke
  • Salz Pfeffer
ZUTATEN
Fabios Parmesan-Schnitzel
00:35
1,1k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Salz, Pfeffer, Mehl zum Wenden
  • Parmesan, gerieben
  • Eier
  • Olivenöl
  • Spaghetti
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Thymian gefriergetrocknet
  • stückige Tomaten a 400 Gramm
  • Basilikum
ZUTATEN
Knoblauchkartoffeln mit Parmesan-Schnitzel
00:40
197
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • durchwachsenen Speck
  • ger Parmesan
  • Paniermehl
  • Eier Gr M
  • Knoblauchbutter
  • mittelgroße Schweineschnitzel a 80g
  • Rauke
ZUTATEN
Schnitzel in Parmesan-Hülle
00:20
1k
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Parmesan gerieben
  • Schweineschnitzel
  • Salz und Pfeffer
  • Öl
  • Lauch
  • Katenschinkenwürfel
  • Fertiggewürz für Hähnchenfilet Romana
TIPP
Huhn zerlegen
3,6k
8
Seite:
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Gold-braun, würzig, zart – Parmesan-Schnitzel

Selbstgemachte Parmesan-Schnitzel sind eine köstliche Hauptspeise, die zartes Fleisch und eine würzigen Panade gelungen miteinander verbindet. Für die Zubereitung können Sie wahlweise Schweinefleisch, Putenfleisch oder das für die Wiener Küche typische Kalbfleisch verwenden. Nach dem Klopfen panieren Sie die Schnitzel in einer Mischung aus Semmelbröseln, Parmesan und Gewürzen. Die Semmelbrösel können Sie mit der Küchenmaschine aus altbackenen Brötchen herstellen oder auch als Fertigprodukt kaufen.

Fruchtiger Rotwein und leichte Beilagen

Anschließend braten Sie die Schnitzel in Butter oder Öl und servieren sie ganz stilecht mit frischen Zitronenspalten an grünem Salat und einer leichten Beilage. In Italien wird das würzige Schnitzel übrigens unter dem Namen Piccata milanese zu Makkaroni gereicht. Genießen Sie das schmackhafte Parmesan-Schnitzel am besten zu einem fruchtigen, italienischen Rotwein. Chianti Classico und Lambrusco beispielsweise sind eine gute Wahl und harmonieren mit dem pikanten Geschmack der Hartkäse-Spezialität.
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