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Für Das Zwischengericht
Rezept von
Antareja
Würzige Kokossuppe mit Jakobsfrucht - Gulai Nangka khas Padang
1:00 Std
(4)
Rezept von
Antareja
Süßkartoffelsuppe Cias Kitchen -- Gulai Ubi Padang
1:20 Std
(3)
Rezept von
Antareja
Geröstete Auberginen mit würzigem Sambal
45 Min
(5)
Rezept von
Antareja
Würzig-scharfe Kokossuppe mit Jakobsfrüchten Gulai Nangka
1:20 Std
(3)
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Würzige Kokossuppe mit Jakobsfrucht - Gulai Nangka khas Padang
ZUTATEN
Jacobsfrüchte, reif
Eier, Größe M
Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen, frisch oder TK
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Sonnenblumenöl
Austernsauce
Knoblauchzehen, frisch
Sesamöl
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Gelbwurz, frisch oder TK, Kurkumawurzel
Macadamia
Kokoswasser
Limonensaft, frisch
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Zitronengras, frisch
Chilis, grün, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Salam-Blätter daun salam, frisch oder TK
Koriandersamen, gemahlen
Zucker, weiß
Zimtpulver
Kardamompulver
Muskatnuss, frisch gerieben
Röstzwiebeln
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Süßkartoffelsuppe Cias Kitchen -- Gulai Ubi Padang
ZUTATEN
Süßkartoffeln, gelb, frisch
Schlangenbohnen
Pilzbouillon, Granulat
Kokoswasser
Kemirinüsse, frisch, ersatzweise Macadamia
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Kurkuma, frisch, Gelbwurz
Chilis, grün, frisch oder TK
Tomaten
Reisweinessig, klar
Sternanis
Korianderpulver
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Zitronengras
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Salam-Blätter, daun salam
Kardamom
Zimtstange
Gewürznelken
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Röstzwiebeln
Peperoni, rot, lang, mild
Schlangen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Geröstete Auberginen mit würzigem Sambal
ZUTATEN
Auberginen, violett
Salz
Frittieröl
Macadamia-Nüsse
Tomaten, rot, vollreif
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, grün, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Limonensaft
Guavensaft, ersatzweise Tomatensaft
Honig, dunkel
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Tapiokamehl
Reiswein
Salz
Honig
Sesamsamen, weiß
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Würzig-scharfe Kokossuppe mit Jakobsfrüchten Gulai Nangka
ZUTATEN
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot
Macadamia-Nüsse
Tomaten
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Limonensaft
Pilzbouillon, körnig
Ingwer, frisch oder TK
Gelbwurz, frisch oder TK, Kurkumawurzel
Galgant, frisch oder TK
Zitronengras, frisch oder TK
daun salam, ersatzweise 4 große Thai Basilikum nehmen
Kaffir-Limette
Kardamompulver
Macispulver, ersatzweise Muskatnuss
Zucker, weiß
Gewürznelken
Zimtstange, 8 cm
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Jakobsfrüchte, unreif
Schlangenbohnen
Peperonifäden
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Erdnüsse, geröstet und gesalzen
Tofukuchen
Sonnenblumenöl, zum Braten
Zum Rezept
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