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Olivenbrot

Zu einer Grillparty gehören nicht nur gegrilltes Fleisch, knackige Salate und leckere Dips, sondern auch ein frisches Olivenbrot. Das darf gerne selbst gemacht und noch warm aus dem Ofen sein. Damit begeistern Sie Ihre Gäste und auch sich selbst! Denn ein Olivenbrot ist in kurzer Zeit zubereitet und besticht durch seine würzige Note, die durch die Zugabe der Oliven erreicht wird. Wer ein besonders luftiges Olivenbrot haben möchte, verwendet einen Hefe- oder Sauerteig, der nach Möglichkeit über Nacht aufgehen kann.

Selbst gemachtes Olivenbrot

Was gibt es Besseres als den Duft eines selbst gemachten Olivenbrotes? Für ein solches Brot verwendet man griffiges Mehl, frische Hefe, Olivenöl, Wasser und etwas Zucker. Daraus knetet man einen Hefeteig, der möglichst an einem warmen Ort einige Stunden aufgehen kann. Hinzu kommen entsteinte Oliven, die in den Teig eingearbeitet werden. Der fertige Teig wird zu einem Laib geformt und im vorgeheizten Ofen für etwa 30 bis 60 Minuten gebacken.

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