Dieses festliche Dessert mit verschiedenen Obstsorten besteht aus drei Komponenten, nämlich einem selbst gemachten Mousse au chocolat, einer Grütze aus verschiedenen Zitrusfrüchten sowie einem Erdbeerpüree. Alles zusammen wird auf Tellern kunstvoll angerichtet und mit frischen Erdbeeren, Schokoladentäfelchen, frischen Kräutern und Kornblumenblüten dekoriert.