46 Nektarinen Marmelade Rezepte

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Marmelade "Nektarine-Sekt" - Rezept
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Nektarinen-Marmelade – samtiger, fruchtiger Frühstücksaufstrich

Sommerliche Marmeladenkreationen bringen die Sonne auch in den Wintermonaten auf Ihren Frühstückstisch. Besonders fruchtig und ein wenig ausgefallen sind leckere, selbstgemachte Fruchtaufstriche aus erntefrischen Nektarinen. Ob pur, in Kombination mit anderen sommerlichen Früchten oder mit Gewürzen, Likör oder Wein abgerundet – aromatische, samtige Nektarinen-Marmelade passt zu jedem Anlass. Die Zubereitung dieser delikaten Marmelade ist dabei ganz unkompliziert und in anschließend fest verschlossene Gläser abgefüllt, hält sie sich sehr lange.

Besonders süß im Sommer

Nektarinen schmecken in Europa übrigens zwischen April und September am süßesten. Während dieser Zeit sind die leckeren Früchte, die meist aus Italien, Spanien, Frankreich oder Griechenland stammen, im Handel erhältlich. Nektarinen werden im noch unreifen Zustand geerntet und nach der Ernte kühl gelagert. Erst bei Raumtemperatur entfalten die glattschaligen Steinfrüchte ihre vollständige, typische Süße. Auch in den Wintermonaten sind Nektarinen in den Geschäften und auf den Wochenmärkten erhältlich.

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