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„41 Metzger Rezepte“
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Ohne Weizen
Mit Fleisch
Für Die Hauptspeise
Für Den Herbst
Für Den Mittagstisch
Für Den Winter
Rezept von m****a
Gratin nach Metzger Art
(26)
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Apfelringe mit Zabaione Gabriele Metzger
40 Min
(2)
Rezept von
lunapiena
Auflauf Spätzleauflauf Gejagter Metzger
10 Min
(54)
Rezept von
hoerbi
Pansen küchenfertig vom Metzger
1:00 Std
(29)
Rezept von G****A
Gefüllte Schnitzelchen Tipp meines Metzgers
1:00 Std
(38)
Rezept von a****m
Marinierte Putenbruststeaks vom Metzger mit Lauchstücke
(42)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kasseler mit Champagnerkraut, dazu Kartoffelstampf Metzgers Lust
1:30 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Gebratene Blutwurst und Gänseleber auf Kartoffelpüree mit Apfelspalten Gabriele Metzger
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Himmlische Tomatensuppe an einem Metzger Canapes
40 Min
(1)
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rheinische Kartoffelsuppe mit Croutons Gabriele Metzger
25 Min
(1)
Rezept von r****s
Dünne Schweinefleischscheiben klein vom Metzger Fruchtig scharf
(82)
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch FLEISCHKÄSE aus dem Ofen
1:45 Std
(51)
Rezept von H****i
Fleischkäse mit Spiegelei auf Salatbett
(38)
Rezept von
mimi
Geräucherte Schweineschulter
2:00 Std
(76)
Rezept von
hareg
Sülze
4:20 Std
(20)
Rezept von
m****a
Gratin nach Metzger Art
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Salz
Pfeffer
Kalb Hackfleisch frisch
Tomaten
Fleischbrühe
Käse gerieben
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Apfelringe mit Zabaione Gabriele Metzger
ZUTATEN
Mehl
Malzbier
Bier Kölsch
Pflanzenöl
Butter
Zucker
Salz
Eiweiß
Äpfel
Eigelb
Zitronen frisch
Zucker
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
lunapiena
Auflauf Spätzleauflauf Gejagter Metzger
ZUTATEN
Spätzle
Zwiebeln groß
Butterschmalz
Gekochter Schinken
Champignons braun
Käse, gerieben - hier Höhlenkäse
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
hoerbi
Pansen küchenfertig vom Metzger
ZUTATEN
Rind MagenKutteln gegart
Gemüsezwiebel frisch
Schweineschmalz-fett
Rotwein herb
Tomatenmark dreifach konzentriert
Essig
Mehl
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****A
Gefüllte Schnitzelchen Tipp meines Metzgers
ZUTATEN
Schweinerücken
Brät frisch
Pfifferlinge Konserve
Speck gewürfelt
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Beifuß
junger Blattspinat
Mehl
Ei verquirlt
Semmelbrösel
Palmin
Zahnstocher
Pommes frites
Backblech
Beilagensalat
Zum Rezept
Rezept von
a****m
Marinierte Putenbruststeaks vom Metzger mit Lauchstücke
ZUTATEN
Putenbruststeaks
Kartoffeln vom Vortag
Lauchstangen jung
Salz, Muskat, etwas Butter, wenig Öl zum anbraten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kasseler mit Champagnerkraut, dazu Kartoffelstampf Metzgers Lust
ZUTATEN
Kasseler
Brühwürfel
Kartoffeln
Leberwurst grob
Creme fraiche
Zwiebeln
Sauerkraut
Ananas Konserve
Zwiebel
Schweineschmalz-fett
Äpfel säuerlich
Kartoffeln
Sekt
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Gebratene Blutwurst und Gänseleber auf Kartoffelpüree mit Apfelspalten Gabriele Metzger
ZUTATEN
Kartoffeln
Milch
Butter
Wasser
Salz
Schlagsahne
Muskatnuss
Zucker
Äpfel
Apfelsaft
Butter
Blutwürste
Butterschmalz
Gänseleber frisch
Pfeffer weiß
Mehl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Himmlische Tomatensuppe an einem Metzger Canapes
ZUTATEN
Tomaten
Jalapeno
Basilikum
Creme fraiche
Olivenöl
Gin
Zucker
Salz
Baguette
Rucola
Parmesan gerieben
Rumpsteak
Mayonnaise
Senf grob
Ei gekocht
Gurke
Salz
Milch
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rheinische Kartoffelsuppe mit Croutons Gabriele Metzger
ZUTATEN
Butter
Schalotte
Kartoffeln
Räucherspeck
Majoran
Weißwein trocken
Hühnerbrühe
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Baguette-Brötchen
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Dünne Schweinefleischscheiben klein vom Metzger Fruchtig scharf
ZUTATEN
Schweinefleischscheiben
rote Zwiebeln grob in Würfel
weiße Zwiebeln grob in Würfel
Mango-Chutney
Banane in Scheiben
Babymaiskolben, frisch
Champignons frisch in Scheiben
Frühlingszwiebeln
Sherry medium
Rotwein herb
Sommercocktail
Knoblauchzehen gehackt
Apfelsaft
etwas Tabasco Menge nach Gusto
Salz, Pfeffer
Reis
Thymian trocken
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch FLEISCHKÄSE aus dem Ofen
ZUTATEN
Fleischkäse, fertig gewürzt -vom Metzger
Eier Freiland
Margarine
Kartoffeln mehlig
Selleriegranulat -eigene Herst- oder
Sellerieknolle frisch
Salz nach Gusto
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Sahne flüssig
Zum Rezept
Rezept von
H****i
Fleischkäse mit Spiegelei auf Salatbett
ZUTATEN
Fleischkäsbrat ca500g
Eier
gemischter Salat
Zwiebel
Knoblauchzehen
Himbeeressig
Öl
Wasser
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
mimi
Geräucherte Schweineschulter
ZUTATEN
Schäufele
Zwiebel geviertelt
Lorbeerblätter
gewürzter Pfeffer
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Kümmel
Senfkörner gelb
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
hareg
Sülze
ZUTATEN
Kochschinken 1 cm dick
Kasselerbraten
dünne Maiskolben aus dem Glas
Gurken aus dem Glas
hartgekochtes Ei
Chilischote rot
Fleischbrühe klar
Gelantine
Gurkensud aus dem Glas
Weinessig
Zum Rezept
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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