29 Merguez Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Merguez-Ravioli mit warmen Tomaten - Rezept
TOP REZEPT
Merguez-Ravioli mit warmen Tomaten
Bei dieser Fusion erwarten Sie mehrere Überraschungen. Zum einem ist es die Einfachheit, da das Gericht ganz ohne Käse oder Sauce auskommt. Die nächste Überraschung ist der einzigartige Geschmack. Durch die Kombination der verschiedenen Kräuter, den Ravioli und Tomaten, erwartet Sie ein vollmundiges, abwechslungsreiches Geschmackserlebnis.
Linseneintopf mit Merguez-Würstchen - Rezept
TOP REZEPT
Linseneintopf mit Merguez-Würstchen
Essen Sie gerne Linseneintopf? Dann sollten Sie sich an der marokkanischen Variante versuchen. Die Gewürze verleihen dem Eintopf eine angenehme Schärfe und als Einlage sollten Sie gebratene Merguez verwenden. Sie können wunderbar parallel arbeiten, da die Merguez am besten schmeckt, wenn Sie direkt aus der Pfanne in die Suppe kommt.
Gebratene "Merguez" - Rezept
TOP REZEPT
Gebratene Merguez mit rahmigen Waldpilzen
Ein geschmacklicher Kontrast wird Sie bei diesem Gericht erwarten. Dem milden Geschmack der Waldpilze in Rahmsauce steht die starke Würze der gebratenen Merguez gegenüber. Servieren Sie dieses Gericht am besten zur Pilzsaison mit frischen Pilzen und frischen Kräutern, um den vollen Geschmack auskosten zu können.
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Weitere Merguez Rezepte

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ZUTATEN
Merguez - Rezept
Merguez
02:10
3,7k
19
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammschulter
  • Rindfleisch
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Harissa
  • Koriandersamen
  • Kreuzkümmelsamen
  • Chili
  • Pfefferkörner
  • Zimt
  • Essig
  • Salz
  • Schafsdarm - Saitling
ZUTATEN
Merguez Sandwich - Rezept
Merguez Sandwich
00:03
2,8k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Merguez, marokkanische Bratwurst, gebraten
  • Vollkorntoast
  • Scheiblettenkäse
  • Butter
  • Remoulade
  • Senf
ZUTATEN
Linseneintopf mit Merguez-Würstchen - Rezept
Linseneintopf mit Merguez-Würstchen
00:40
8,4k
16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Merguez-Würstchen
  • Linsen rot
  • Paprika grün
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Tomaten
  • Frühlingszwiebeln
  • Petersilie
  • Peperoni grün
  • Gemüsebrühe
  • Butter
  • Olivenöl
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
  • Weißweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Merguez mit Lauchgemüse und Apfelmus - Rezept - Bild Nr. 356
Merguez mit Lauchgemüse und Apfelmus
00:20
199
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • LammMerguez
  • Lauch
  • Apfelmus
  • Sonnenblumenöl
  • Butter
  • Salz Pfeffer
ZUTATEN
Spaghetti mit Merguez-Tomaten-Sauce - Rezept
Spaghetti mit Merguez-Tomaten-Sauce
2,4k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Pastamehl Typ 00
  • Eier
  • Salz
  • Wasser
  • frische Merguez
  • Lauch, fein gewürfelt
  • Mohrrübe, fein gewürfelt
  • Knollensellerie, fein gewürfelt
  • frische Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
  • Zimtstange
  • Vanillezucker siehe mein KB httpwwwkochbarderezept455254Vanillezucker-mal-andershtml
  • Cognac
  • stückige Tomaten
  • Thymian
  • frischer Zitronenabrieb
  • Peperoni eingelegt, in Ringe geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Öl
ZUTATEN
Merguez-Ravioli mit warmen Tomaten - Rezept
Merguez-Ravioli mit warmen Tomaten
1,7k
19
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Pastamehl
  • Eier
  • Kurkuma
  • Salz
  • Olivenöl
  • frische Merguez
  • Ei
  • frisch gezupfte Thymianblättchen
  • frische gehackte Rosmarinnadeln
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Öl
  • Datteltomaten
  • Knoblauchzehen
  • Basilkumblätter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Rohrrohzucker
ZUTATEN
Gebratene "Merguez" - Rezept
Gebratene Merguez
00:30
2,4k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Merguez - Würstel aus Rind- und Lammfleisch
  • Öl zum Braten
  • Speckwürfel fett
  • Speckwürfel durchwachsen
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Waldpilze aus dem TK-Vorrat
  • Sahne
  • Bratensaft zerdrückt
  • Petersilie glatt frisch
  • Petersilie kraus frisch
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
ZUTATEN
Couscous-Salat mit Merguez im Lauchbeutel - Rezept
Couscous-Salat mit Merguez im Lauchbeutel
00:30
1,3k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lauch
  • Merquez Wurst
  • Schafskäse
  • Petersilie glatt frisch
  • Olivenöl
  • Couscous-Salat
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Radieschen
  • Gurke
  • Schalotten
  • Couscous
  • Gemüsebrühe
  • Olivenöl
  • Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Dip
  • Joghurt
  • Mayonnaise
  • Harissa-Paste
ZUTATEN
Käsesuppe mit Merguez Bällchen - Rezept
Käsesuppe mit Merguez Bällchen
00:10
1,9k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Merguez
  • Mehl
  • Butter
  • Rinderbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Kräuterschmelzkäse
ZUTATEN
Merguez - Krüstchen - Rezept
Merguez - Krüstchen
2k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Brot vom Vortag
  • Merguez frische Bratwurst von Rind und Lamm
  • Salat
  • Öl
  • Cocktailtomaten
  • Gurke frisch
ZUTATEN
Zucchini-Merguez-Pfandl - Rezept
Zucchini-Merguez-Pfandl
00:30
4k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • kleine Zucchini
  • Tomaten
  • Knoblauchzehen
  • braune Champignons
  • Merguez-Würste
  • Olivenöl
  • Rosmarin, Oregano
  • Meersalz, Pfeffer, frisch gemahlen
ZUTATEN
Tomatenpfanne mit Merguez - Rezept
Tomatenpfanne mit Merguez
00:15
3,2k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Merguez
  • Tomaten
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Fladenbrot
  • Öl
  • Wasser
ZUTATEN
Tomaten-Kartoffelpfanne mit Merguez - Rezept
Tomaten-Kartoffelpfanne mit Merguez
00:15
6,3k
13
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Merguez
  • Kartoffeln
  • Tomaten
  • Tomate
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Fladenbrot
ZUTATEN
Merguez mit Harissa-Tomaten-Sauce und Pasta - Rezept
Merguez mit Harissa-Tomaten-Sauce und Pasta
01:30
3k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Merguez, etwa 4 Stück
  • Olivenöl
  • Schalotten
  • frische Knoblauchzehen
  • Tomaten entkernt und gewürfelt
  • Dattel- oder Kirschtomaten bzw eine kleine Dose
  • 1 Stange Staudensellerie, 1 Möhre frisch
  • Noilly Prat
  • Balsamicoessig
  • Harissagewürz oder 2 TL paste
  • Schwarzkümmel
  • je 1-2 TL gemahlener Kreuzkümmel, Koriander und roter Chili
  • Thymianblättchen
  • Pasta, zB Orecchiette oder Rigatoni bzw 300 gr Couscous
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • Glattpetersilie und Selleriegrün nach Gusto
ZUTATEN
Lauwarmer Salat mit Merguez und karamellisierten Tomaten - Rezept
Lauwarmer Salat mit Merguez und karamellisierten Tomaten
1k
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rucola
  • Minigurke
  • Büffelmozzarella
  • Datteltomaten
  • frische Merguez, insgesamt ca 300 g
  • Rohrrohzucker
  • Öl
  • Dijonsenf
  • Sojasauce
  • Zuckersirup
  • Balsamico mit Piment dEspelette
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rapsöl
TIPP
Huhn zerlegen
3,8k
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Merguez – Der Star der maghrebinischen Küche

Mögen Sie Bratwurst und möchten eine neue Sorte kennenlernen? Dann ist die Merguez eine gute Möglichkeit dafür. Diese Bratwurst kommt aus Nordafrika und ist ein fester Bestandteil der maghrebinischen Küche. Ihr Brät besteht zu gleichen Teilen aus durchwachsenem Lamm- und Rinderhackfleisch und wird sehr stark und intensiv mit Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch, Harissa und Pfeffer gewürzt.

Ob vom Grill oder aus der Pfanne – Die Merguez ist ein Geheimtipp

Wenn Sie eine Merguez zubereiten, benötigen Sie ein wenig Zeit. Durch den hohen Fettanteil braucht sie auf dem Rost und in der Pfanne relativ lange, bis sie gar ist. Aber dafür entfaltet sie auch dann ihr volles Geschmacksaroma. Alternativ können Sie eine Merguez auch auf anderen Wegen verarbeiten – probieren Sie doch einfach mal eines unserer Rezepte.
Rezept der Woche
Biskuit: ORANGEN ~ KÜRBISTORTE = Kochbar Challenge 10.0 (Oktober 2019) - Rezept - Bild Nr. 9364
Biskuit: ORANGEN ~ KÜRBISTORTE = Kochbar Challenge 10.0 (Oktober 2019)
diese Kürbistorte hat es in sich (Chilli und Cointreau)
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von Rezeptsammlerin
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