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„32 Mediterrane Kräuter Rezepte“
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Mediterraner Rinderschmorbraten im Kräuter-Rotweinsud
ZUTATEN
Rinderbraten
Rotwein aus Italien
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Möhre
Wurzelpetersilie frisch
Lauch
Bananenschalotten
Knoblauch violet
Lorbeerblatt
Perlzwiebel rot
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Basilikum
Creme fraiche mit Kräutern
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz grob
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Zum Rezept
Rezept von
mimi
Putenkeulen mit frischen mediterranen Kräutern
ZUTATEN
Putenkeulen
Meersalz
gewürzter Pfeffer
Geflügelgewürz
Öl zum Anbraten
Tomatenmark
Geflügelbrühe
Weißwein Rotwein
Oregano frisch
Zitronenthymian frisch
Liebstöckel frisch
Rosmarin frisch
Speisestärke angerührt
Zum Rezept
8:30 Std
Rezept von
K****1
Mediterrane Kräuter-Gemüse-Brühe gekörnt
ZUTATEN
Paprika rot
Paprika grün
türkische Gemüsepaprika grün
Schalotten
Knoblauchzehen
Zwiebel rot
Champignons weiß
Strauchtomaten
Sellerie frisch
Möhre
Bio-Limette, Abrieb
Kräuter aus dem Garten, Basilikum rot, Thymian, Zitronenthymian, Salbei, Majoran, Oregano, Rosmarin großzügig bemessen
Meersalz grob
Paprika edelsüß
bunter Pfeffer aus der Mühle
viel Geduld und Zeit
Glas mit Schraubdeckel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
K****1
Mediterranes Kräuter-Kartoffelgratin mit Feta-Sesam-Kruste
ZUTATEN
Pellkartoffeln vom Vortag
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Paprika gelb
Lauchzwiebeln
Olivenöl kalt gepresst
Getrocknete Tomaten in Öl
Tomatenmark
Gemüsebrühe heiß
Cremefine zum Kochen
Creme legere
Feta zerkrümelt
Meersalz fein
bunter Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver geräuchert
Chiliflocken
Zucker
Basilikum gehackt
Rosmarin gehackt
Zitronenthymian gehackt
Feta zerkrümelt
Ajvar mild
Sesamkörner
Butterflocken
Zum Rezept
Rezept von
N****i
Bunte marinierte Paprika Streifen mit mediterranen Kräuter
ZUTATEN
Paprika rot
Paprika gelb
Paprika grün
Knoblauch frisch in Scheiben geschnitten
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Salz, Pfeffer
Chili rot
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
sylvia57
Mediterranes Pfannengemüse mit Joghurt-Kräuter-Häubchen
ZUTATEN
Auberginen frisch
Zucchini frisch
Möhren
Paprika - rot, grün, gelb
Zwiebel
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Ingwer frisch
Fenchelsamen
Sternanis
Orangensaft
Lorbeerblatt
Arrabiata
Honig
Minze, Zitronenmelisse, Thymian, Oregano
Vanillesalz
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Le Tatare Kräuterfrischkäse
Salz
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinelende mit mediterranen Kräutern und gebackenem Kürbis
ZUTATEN
Schwein Lende frisch
Fleischknochen
Wurzelpetersilie frisch
Staudensellerie
Karotten
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Balsamico
Rosmarin
Fenchelsamen frisch
Lorbeer
Wasser
Salz
Pfeffer
Meersalz
Hokkaido
Koriander Gewürz
Oregano
Chilli rot
Baby-Möhren
Kreuzkümmel
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Weißwein
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
gertil
Pikanter- mediterran angehauchter Putenrollbraten in Zwiebel-Kräuter-Steinpilzsauce
ZUTATEN
Putenbrust
Senf mittelscharf
Schinken, beliebig je nach Geschmack
Käse beliebig
1-2 Zwiebel, 4-5 Knoblauchzehen gehackt
Steinpilze frisch, oder gefroren
Kartoffe geschält
Kräuter gehackt Basilikum, Rosmarin, wilder Thymian, Petersillie
Salz, Pfeffer, Suppenwürfel oder Bratensaftwürfel
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Rindsuppe oder Fond
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
K****1
Für den kleinen Hunger Mediterrane Rosenkohl-Flammkuchen mit Kräutern und Speck
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Salz
Flammkuchenteig, Kühlregal
Zwiebel
Knoblauchzehe
Frühstücksspeck
Paprika gelb
getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
Kräuterbutter
Schmand
Rosmarin frisch, Nadeln fein gehackt
Oregano frisch, Blätter fein gehackt
Zitronensaft frisch gepresst
Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle
italienische Gewürzmischung
Gouda mittelalt gerieben
Pecorino gerieben
Zum Rezept
Rezept von
sonja54
Gewürze Mediterrane Kräuter-Gewürzsalzmischung
ZUTATEN
GETROCKNETE KRÄUTER
Tomatenschalen
Ysop
Basilikum
Rosmarin frisch
Meersalz grob
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
E****4
Kräuter-Lammlachse mit mediterranem Ofengemüse
ZUTATEN
Lammlachse am Stück
Aubergine in Scheiben, evtl nochmal halbieren falls zu groß
Zucchini in Schreiben, evtl nochmals halbieren
Paprikaschoten rot geviertelt oder geachtelt, je nach Größe
Paprikaschoten gelb geviertelt oder geachtelt, je nach Größe
Kartoffel vorgegart, in große grobe Stücke
Zwiebeln rot geviertelt, oder geachtelt
Knoblauchknolle die einzelnen Zehen herausbrechen und Schale dran lassen
Gemüsebrühe
Olivenöl
Kräutermischung frisch Rosmarin, Thymian, Salbei, Oregano etc
Pinienkerne ohne Öl in der Pfanne geröstet
Parmesan, gerieben
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
mimi
Rotwein-Pute mit mediterranen Kräutern
ZUTATEN
Puten-Unterschenkel
Möhre
Petersilienwurzel
Frühlingszwiebel
Senf scharf
Thymian
Rosmarin
Öl zum Anbraten
Tomatenmark
Rotwein trocken
gute Fleischbrühe
Pfeffer und Salz zum Abschmecken
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
eagle-Peter
Heidelbeer-Chutney mit Waldhonig und mediterranen Kräutern
ZUTATEN
Zwiebelwürfel
Heidelbeeren frisch
Olivenöl
Waldhonig
Kräuter mediterran
Crema con Aceto Balsamico di Modena
Piment gemahlen
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
Gelierzucker 21
Zum Rezept
Rezept von
BirgitSt01
Brötchen Mediterran mit ital Kräutern und Oliven
ZUTATEN
Mehl
Trockenhefe
Zucker
Salz
lauwarmes Wasser
Oliven ohne Kern
Kräutermischung TK italienisch
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Sommergemüse
ZUTATEN
Olivenöl extra vergine
Zwiebel in Streifen
Zucchini frisch
Paprikaschote rot
Paprikaschote gelb
Soloknoblauch
Tomaten
Frühlingszwiebeln frisch
Lorbeerblätter
Kräuter der Provence
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chiliflocken rot
Rosmarinzweig frisch
Thymianzweig frisch
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