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„Mangold mit Fisch und Sahne Rezepte“
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Entenbrust Filet
Mangold frisch
Austernpilze
Knoblauchzehe
Schalotte
Creme fraiche
Käse gerieben
Muskatnuss frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Kapuzinerkresse
Kartoffel mehlig kochend
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Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wasabi
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Das perfekte Dinner
Mangold-Edelfischroulade auf Rieslingschaum
ZUTATEN
Seeteufel Filet
King Prawns
Seesaiblingsfilet
Mangold
Orangenabrieb
Limettenabrieb
Sahne
Chilischote fein gehackt
Salz und Pfeffer
Currypulver
Schalotte
Möhren
Sellerieknolle
Bratfett tierisches Fett
Fischfond
Riesling
Lorbeer
Sternanis
Sahne
Zum Rezept
1:20 Std
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Das perfekte Dinner
Rehrücken auf Mangold mit Serviettenknödel
ZUTATEN
Rehknochen
Zwiebel
Karotte
Knollensellerie
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Tomate
Sonnenblumenöl
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Wasser
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Altbackene Laugenbrötchen vom Vortag
Eier
Milch
Sahne
Zwiebel
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Mangold
Schalotten
Sahne
Butter
Knoblauchzehe
Fond
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Speisestärke
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45 Min
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Kretzerfilet auf Reichenauer Mangold an Kürbiscreme
ZUTATEN
Mangold frisch, bunt
Zwiebel
Knoblauchzehe
Gemüsebrühe
Pfeffer
Kretzerfilets mit Haut
Zitrone frisch
Salz
Olivenöl
Hokkaido-Kürbis klein
Karotte
Zwiebel
Gemüsebrühe
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Sahne
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15 Min
Rezept von
Kochdochmaldas
Mangold als Beilage
ZUTATEN
Mangold frisch
Zwiebeln
Knoblauch frisch oder als Granulat aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Sahne
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
s****e
Gemüsebeilage Mangold in Erdnußsahne
ZUTATEN
Mangold frisch
Erdnussbutter
Sahne
Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuß, Zitronensaft, Minze
Zum Rezept
1:09 Std
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Lichter-s Mangold-Quiche
ZUTATEN
Mehl
Salz
kalte Butter in Stücken
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Fett für die Form
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Knoblauchzehen
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Salz, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebene Muskatnuß
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
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Sahne
Milch
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f****a
Spaghetti mit Lachs und Mangold
ZUTATEN
Spaghetti oder Talgiatelle
Räucherlachs
Handvoll rote Mangoldblätter
Limette
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Pfeffer, Weißwein
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Zauberfische mit schwarzen Nudeln und Mangold an Zitronenschaum
ZUTATEN
Mangold
Olivenöl
Schalotten
Knoblauchzehen
Sahne
Muskat
Salz
Pfeffer
Lotte
Mehl
Zitrone
Fischfond
Butter
Nudeln
Weißwein
Deko
Zitronengras
Zitronenmelisse frisch
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40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs auf Mangold mit Lauchrisotto an Dillsoße
ZUTATEN
Lachs pro Person
Öl
Lauchrisotto
Lauchstange
Zwiebel
Knoblauchzehen
Öl
Butter
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
Parmesan
Salz
Pfeffer
Musakt
Mangold
Mangoldstauden
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Cherrytomaten
Dillsoße
Lauchstange
Dill frisch
Öl
Zwiebel
Knoblauchzehen
Sahne
Mehl
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Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rosmarin-Pangasius an Cashew-Mangold und Gnocchi-Fächern
ZUTATEN
Bio-Pangasiusfilets
Zitronen
Rosmarinzweige
Pfeffer
Meersalz
Mangold
getrocknete Chilischoten
Kardamomkapseln
Zwiebel
Knoblauchzehen
Cashewkerne
Butter
Sahne
Speisestärke
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Zum Rezept
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Rezept von
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Mangold-Gratin mit Rotwein-Hackfleisch
ZUTATEN
Rind Hackfleisch frisch
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Zum Rezept
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Offene Lasagne von Seeteufel, Mangold und Rettich mit schwarzem Trüffel und Salbeischaum
ZUTATEN
Seeteufel Filet
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Mangold
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Knoblauchzehen
Olivenöl
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Salz
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Portwein weiß
Safran Pulver
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Mangold-Lachsröllchen mit Fenchelsamensoße und Safranreis
ZUTATEN
Mangold frisch
Lachsfilet
Hühnereier
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Schalotte
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Sahne
Butter
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet im Mangold-Zucchinimantel mit Olivengraupen
ZUTATEN
Lammfilets
1-2 Mangoldköpfe je nach Größe
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Olivenöl
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sehnenfreies Putenfleisch
Sahne
Salz
Cayennepfeffer
Zitronensaft
1-2 EL Sherry medium
Olivengraupen
mittelfeine Graupen
1-2 Schalotten
Gemüsefond
Knoblauchzehe
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