Kochdochmaldas

Kochdochmaldas
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
will die Familie beeindrucken
Vorname
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Geschlecht
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Nachname
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Geb. Datum
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Ich
Meine Kochkünste
Liebe geht durch den Magen!
Das koche ich am besten
Das verkoche ich immer
Satt kochen geht bei mir gar nicht! Da wird sogar mein Lieblingsrezept nix :-(
Mein Lieblingsgericht
Meeresfrüchte
Das bin ich
Meine Motivation bei "kochbar": Ein Kochbuch für meine Töchter und zukünftige Enkel erstellen ... :-) Und als besondere Herausforderung: Lecker glutenfrei kochen & backen für mein "Gluteninchen" !
Meine Top Rezepte
Vulkan - Kuchen / Vulkan - Schokomuffin
ZUTATEN
  • Blockschokolade / Zartbitterschokolade
  • Butter
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl (glutenfreier heller Mehlmix)
  • Öel zum Einfetten der Förmchen
  • Backpapierstreifen als "Hebehilfe"
  • Puderzucker
Zum Rezept
Schweinerollbraten / Schweinebraten mit leckerer Gemüsesoße aus dem Bratschlauch - Rezept
Schweinerollbraten / Schweinebraten mit leckerer Gemüsesoße aus dem Bratschlauch
ZUTATEN
  • Schweinebraten oder Schweinerollbraten
  • Suppengemüse: Karotte, Lauch, Sellerie, Petersilie
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Knoblauchpulver
  • Öl zum Anbraten
  • Weißwein oder Rotwein / Brühe oder einfach Wasser
Zum Rezept
GEMÜSEPASTE zu verwenden wie gekörnte Brühe - Rezept
GEMÜSEPASTE zu verwenden wie gekörnte Brühe
ZUTATEN
  • verschiedenes Gemüse z.B. Suppengemüse:
  • Knoblauch
  • Zwiebeln
  • Lauch
  • Karotten
  • Sellerie frisch
  • Ich nehme gerne noch den Strunk vom Broccoli dazu
  • Salz
  • Kräuter gehackt
Zum Rezept
Hier ist noch Platz frei für ein weiteres Rezept!
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Zuletzt veröffentlicht
Datteldip
ZUTATEN
  • Datteln entkernt
  • Knoblauchzehe
  • Frischkäse
  • Schmand
  • Harissa-Paste
  • Kreuzkümmel
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
Friesentorte (glutenfrei & laktosefrei) - Rezept aus SPO - Rezept - Bild Nr. 5
Friesentorte (glutenfrei & laktosefrei) - Rezept aus SPO
ZUTATEN
  • Für den Biskuitboden UND denTortendeckel Eiweiß schlagen aus:
  • Hühnerei Eiweiß
  • Zucker
  • Biskuit-Teig
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Hühnerei Eigelb
  • Glutenfreies Mehl (Schär Mix C Kuchen & Kekse)
  • Backpulver
  • Eiweiß 3/4 der geschlagenen Menge zum Unterheben
  • (Eiweiß 1/4 der geschlagenen Menge zurückbehalten für den Tortendeckel)
  • 1. Schicht der Füllung
  • Pflaumenmus (oder Marmelade nach Geschmack)
  • 2. Schicht der Füllung
  • Sahne laktosefrei
  • Vanillezucker
  • Sahnesteif
  • Magerquark
Zum Rezept
Amaretto Mousse au Chocolat (ohne Ei, ohne Sahne, ohne Alkohol, ohne Kaffee)
ZUTATEN
  • Seidentofu
  • Zartbitterschokolade
  • Amaretto-Sirup
  • Agavendicksaft
Zum Rezept
Apfeltraum Dessert
ZUTATEN
  • Für die Creme:
  • Löffelbiskuit glutenfrei
  • Apfelsaft
  • Mascarpone
  • Sahnequark
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Schlagsahne
  • Zimt gemahlen
  • Für das Apfel-Kompott:
  • Äpfel
  • Zucker
  • Butter
  • Zum Bestäuben
  • Kakaopulver
  • Für die Party bzw. als Stehparty-Variante:
  • kleine Weckgläser
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Hoenowbear
   Hoenowbear
Hallo und dankr für die tolle Bewertung
Freue mich riesig und schicke dir liebe Sonntagsgrüße
Andy,
Benutzerbild von Barkenzwerg
   Barkenzwerg
Der Barkenzwerg zieht seine Mütze, verneigt sich und dankt für die Sterne.

----oooo----( ' O ' )----oooo----
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Danke schön für Deine tolle Bewertung, hab mich sehr gefreut und nun wünsche ich Dir noch ein schönes, restliches Weihnachtsfest und einen guten Start ins Jahr 2012 lg Rosi

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Meine Auszeichnungen
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