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„11 Linsensuppe mit Essig und Kassler Rezepte“
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ZUTATEN
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OSB-Cranz
Linsensuppe - süß sauer Nach guter, alter, deutscher Art Rzpt um 1920
ZUTATEN
Kaßlerrippchen
Speckschwarte wenn am Speck welche dran ist
Einweichwasser der Linsen
zusätzlich Wasser sodaß die Rippchen gut bedeckt sind
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Nelken
Pfefferkörner
Zwiebeln ca 150 g
Salz
Linsen
Möhren in Würfel geschnitten
Knollensellerie frisch, in Würfel geschnitten
Porree, in feine Streifen geschnitten
Kartoffeln, in Würfel geschnitten
Liebstöckel Maggikraut, GANZ
Majoran getrocknet
fetten Speck private Hausschlachtung u Räucherung
das abgekochte und gewürfelte Kaßlerrippchenfleisch
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Majoran, Salz, schwarzer Pfeffer
Kräuteressig abschmecken
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1:09 Std
Rezept von
f****d
Linsensuppe süßsauer
ZUTATEN
Linsen braun
Wasser
Suppengrün
Speckschwarte
Suppenfleisch Rind
Kasslernacken
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Essig
Zucker
Fleischbrühe
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2:00 Std
Rezept von
G****n
Linsensuppe jetzt mal wieder was nach Ur-Omas Art
ZUTATEN
Pardina-Linsen
Bauchspeck
Kasslernacken gibts leider nicht im System
Mettenden
Wiener Würstchen oder je nach Geschmack Frankfurter, Deutschländer etc
Kartoffeln fein gewürfelt
Möhren gewürfelt
Porree nur den Hellgrünen bis weißen Teil verwenden
zum Würzen Salz, Pfeffer, und nach Norddeutscher Art bzw Westfälischer Art mit einem Schuss Essig und ner Prise Zucker nachwürzen
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