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„Rezept für Lammrücken Filet“
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o****6
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ZUTATEN
Lammrücken
vom Fleischer ausgelöst und gehäutet,
die Knochen zerhackt mitgeben lassen
Schalotten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
Butter
Estragonblätter
Speisestärke
Estragon-Essig
Weißwein trocken
Wasser
Zum Rezept
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