Name: Spaghetti mit Lammrückenfilet und Paprikaschaum
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 280 gr. Spaghetti; 80 gr. Zucchiniwürfel grün; 80 gr. Paprikawürfel rot,geschält; 80 gr. Paprikawürfel gelb,geschält; ½ TL Oregano getrocknet; Meersalz; ½ Rezept Paprikasauce siehe Paprikahenderl; 300 gr. Lamm Lachse; Olivenöl,Salz,Pfeffer,Knoblauchzehe

Spaghetti mit Lammrückenfilet und Paprikaschaum

30 Minleicht

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Spaghetti mit Lammrückenfilet und Paprikaschaum - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Spaghetti	280 gr.
Zucchiniwürfel grün	80 gr.
Paprikawürfel rot,geschält	80 gr.
Paprikawürfel gelb,geschält	80 gr.
Oregano getrocknet	½ TL
Meersalz	etwas
Paprikasauce siehe Paprikahenderl	½ Rezept
Lamm Lachse	300 gr.
Olivenöl,Salz,Pfeffer,Knoblauchzehe	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Spaghetti nach Packungshinweis bissfest kochen.Gut abtropfen.Paprikasauce erwärmen und aufschäumen.Als Spiegel auf Teller verteilen.Nudeln darauf setzen.Gemüsewürfel in Olivenöl dünsten.Mit Oregano und Meersalz würzen.Knoblauchzehe andrücken und In Olivenöl anbraten. Gewürzten Lammlachsa darin rosa braten.
2.Etwas ruhen lassen und in dünne Scheiben schneiden.Scheiben auf die Nudeln anrichten und mit den Gemüsewürfeln bestreuen.
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Rezept von golfvornholz
vom 06.03.2010

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