29 Lammlachs Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Lammlachse, NT gegart, an Bohnenbündelchen, Couscous, geschmorte Tomaten - Rezept
TOP REZEPT
Lammlachse, NT gegart, an Bohnenbündelchen, Couscous, geschmorte Tomaten
Für eine Feierlichkeit ist dieser Lammlachs mit Couscous eine interessante Abwandlung der traditionellen Ostergerichte. Servieren Sie das Fleisch auf einer stilvollen Servierplatte oder richten Sie die Portionsteller schon in der Küche her. Bei dem festlichen Menü spielt dieser Hauptgang eindeutig die wichtigste Rolle.
Lammlachs mit frischem Gemüse und chinesischen Nudeln - Rezept
TOP REZEPT
Lammlachs mit frischem Gemüse und chinesischen Nudeln
Sie mögen edles Fleisch mit asiatischer Note? Dann gefällt Ihnen diese Komposition mit Sicherheit. Bringen Sie den Lammlachs mit chinesischen Beilagen zu besonderen Anlässen auf den Tisch. Das vitaminreiche Essen braucht keine lange Garzeit und eignet sich damit auch für die kleine Geburtstagsrunde in der Woche.

Weitere Lammlachs Rezepte

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Lammlachs-Rezepte: auf den Punkt gebraten

Mit dem feinen Fleisch vom Lammlachs beziehungsweise Lammfilet bereiten Sie ein festtagstaugliches Mahl zu. Wichtig ist dabei, dass Sie die Fleischscheiben nicht zu lange anbraten, damit das zarte Fleisch innen rosa bleibt. So schmeckt der saftige Lammlachs Ihren Essensgästen am besten. Am besten lassen Sie die fertig gegarten Filets vom Lamm vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen, damit der Fleischsaft nicht austritt. Alupapier schützt das Fleisch dabei vor dem Abkühlen.

Lammlachs für besondere Feiern

Lammlachs passt wunderbar zu einem geschmackvoll komponierten Menü, das Sie an den Osterfeiertagen oder bei einer anderen Festlichkeit servieren. Die klassischen Rezeptvorschläge empfehlen als Beilagen grüne Bohnen und Kartoffeln. Zu dem einzigartigen Fleischgeschmack vom Lamm passen aber auch außergewöhnliche Beilagen aus Asien, Südamerika oder Nordafrika. Verfeinern Sie den Lammlachs also einmal mit exotischen Extras, die eine fruchtige Komponente hinzufügen, oder zeigen Sie beim Würzen mehr Experimentierfreude und Raffinesse.
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