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„23 Lamm mit Auberginen und Grünem Spargel Rezepte“
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ojbuss
Ragout aus Lamm-, Rindfleisch und Kartoffeln mit Ratatouilles
ZUTATEN
Lammschulter
Schaufelbug vom Rind
Zwiebeln
Kartoffeln, festkochend oder vorw festkochend
Zucchini
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Tomaten
Aubergine
Knoblauchzehen
Kräuter Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano,
Olivenöl
Wasser
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Nightcooker
Das Schmecken der Lämmer oder Nightcookers Knabber- Lammtöpfle
ZUTATEN
Lamm Kotelett
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe
Gewürzmischung italienisch
Thymianzweig
Zwiebel frisch
Zucchini frisch
Aubergine frisch
Paprika gelb
Frühlingszwiebel
Peperoni grün
Chilipaste
Chilisalz
Pfeffer aus der Mühle
Chilipulver
Kräutermischung italienisch
Tomaten Konserve geschält
Gnocchi
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Anatolisches Lamm-Gemüse-Ragout mit Butterreis
ZUTATEN
Ragout
Lammfilet
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Tomatenmark
Rinderbrühe
Paprikaschoten frisch
Tomaten
Bohnen grün frisch
Kartoffeln
Aubergine frisch
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Petersilie glatt frisch
Reis
Langkornreis
Butter
Reisnudeln
Hühnerbrühe
Salz
Zum Rezept
Rezept von
kuchentiger
Lamm - Reis Eintopf mit Gemüse
ZUTATEN
Lammfleisch mit Bein In Würfeln Bio
Zitronenpfeffeer eig, Paprika, Kardamom, Ras-el-hanout,
Olivenöl extra vergine
Rote Zwiebeln grob zerteilt
Knoblauchzehe in Scheiben
Tomaten gehäutet in Würfel gesch
Stangen Stangensellerie in ca 3-4 cm langen Stängeln
Karotten gelb in Stangel gechn
Fenchel frisch in Spalten ges
Gemüsepaprika gelb frisch oder grün
Aubergine frisch gewürfelt gross
Zucchetti gewürfelt gross
Weisswein
Hühnerbrühe instant
Basmati Reis
Kardamomkapsel im Mörser gemahlen
Koriandersamen im Mörser
Fenchelsamen
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Petersilie glatt gehackt
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
tom_the_big_b
Lamm Tajine
ZUTATEN
Salz
Pfeffer
Geräuchertes Paprikapulver edelsüß
Kurkuma Pulver
Ingwer Pulver
Petersilie glatt frisch
Korriander grün frisch
Knoblauch frisch
Kartoffeln mehligkochend
Lammhaxe mit Knochen zerteilt
Karotten
Auberginen lange dünne Sorte
Flaschentomaten Kernarm
Zwiebel gelb
Zwiebel rot
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grüne Bohnen TK
grüne Oliven scharf eingelegt
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Kardamon Kapseln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rosa Lamm, dazu geröstete Aubergine mit Granatapfeltopping und gebackenem Gewürzreis
ZUTATEN
Lammlachse
Olivenöl
Fenchelsaat
Koriandersaat
Pfeffer, Salz
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Kirschtomaten
Knoblauchzehen
Schalotten, in Scheiben geschnitten
Koriandergrün, grob geschnitten
Korianderblätter, grob gehackt
Thymianzweige
Zimtstangen
Olivenöl
Basmatireis
Salz und schwarzer Pfeffer
Kardamomkapsel
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Erdnussöl
Griechischer Joghurt
Frischkäse aus Joghurt, selbst gemacht Labneh
Currypulver mittelscharf
Zhatar orientalische Gewürzmischung
Knoblauchzehe
Ras el Hanout
Schalotten
Mandeln gehobelt
Kreuzkümmelsamen, geröstet und leicht zerstossen
Granatapfelkerne
Petersilie
Limettenabrieb
Brokkoli
Schwarzkohl
Olivenöl
Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten
Kreuzkümmelsamen
Ras el Hanout
Chiliflocken
Minzblätter in Scheiben geschnitten
Limettensaft
Salz
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm im Blätterbett mit vegetarischer Bratensauce
ZUTATEN
Weizenmehl 505
Butter
Wasser
Salz
Auberginen
Rauchsalz
Olivenöl
Salz
Petersilie
Salzzitrone
Oliven
Steinpilze eingeweicht
Tomaten getrocknet
Rauchmandeln
Saft von einer halben Zitrone sowie etwas Schale
Saft von einer halben Limette sowie etwas Schale
Olivenöl
Salz
Lammlachs
Olivenöl
Salz
Tahini
Fregola Sarda Tostata
Granatapfelkerne
Ei
Sesam
Zwiebelsamen
Chicoree
Zitrone
Zwiebel rot
Suppengrün
Olivenöl
Tomatenmark
Puderzucker
Sherry
Rotwein
Brühe
Lorbeerblätter
Sojasauce
Senf
Cranberry Marmelade
Yondu Sauce
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gegrilltes Lamm mit Knoblauchgemüsesoße und Orientreis
ZUTATEN
Lammfilets
Olivenöl
Thymian
Knoblauchzehen
Pfeffer
Zitronensaft frisch gepresst
Orientreis
Öl
Reisnudeln
Reis türkisch
Wasser warm
Salz
Butter
Knoblauchgemüsesoße
Tomaten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Würfelzucker
Salz
Pfeffer
Basilikum
Zucchini
Aubergine frisch
Spitzpaprika grün
Speiseöl
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
mimi
Lamm-Steaks
ZUTATEN
Steaks vom Lamm
Olivenöl extra vergine
Rotwein
Gyros-Gewürz
Schalotten
Knoblauchzwiebeln mit den grünen Schlotten
Meersalz grob
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Lamm-Koteletts mit buntem Ofengemüse
ZUTATEN
Lamm-Koteletts
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe
Kräuter der Provence
Zitronensaft frisch gepresst
Spitzpaprika grün
Frühlingszwiebelchen
Gemüsepaprika rot
Zwiebel
Tomaten
Olivenöl extra vergine
für Ofengemüse
Pesto rot
Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Orientalisches Gemüse-Duo an verdatteltem Lamm
ZUTATEN
Backpflaumen
Ingwer gerieben
Butter
Bockshornklee
Chillipulver
Korianderpulver
Kümmel gemahlen
Kurkuma
Kreuzkümmel gemahlen
Paprikapulver scharf
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Zimt
Honig
Gemüsebrühe
Aubergine frisch
Paprika grün
Zucchini gelb
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomaten Konserve gehackt
Olivenöl
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle
Zucchini rund
Kartoffeln festkochend
Möhren
Tahini
Knoblauchzehen gepresst
Milch
Orangensaft
Kreuzkümmel gemahlen
Salz
Pfeffer
Datteln
Knoblauchzehen
Schalotten
Olivenöl
Butter
Tomatenmark
Lammfond
Rotwein trocken
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Zimtstange
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchzehen
Chipotle-Chilis
Koriandersamen
Kümmel
Lammlachse
Butterschmalz
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
mimi
Lamm und grüne Bohnen
ZUTATEN
Lammfleisch aus der Keule
Olivenöl extra vergine
Kräuter der Provence
Chiliflocken
Knoblauchzwiebeln frisch
Petersilie glatt frisch
grüne Bohnen
Wasser kochend
Salz
Markenbutter
Salz
Zum Rezept
2:25 Std
Rezept von
pasta-michele
Röstfleisch vom Lamm mit Joghurt Fladenbrot Yogurtlu Kebabi
ZUTATEN
mageres Lammfleisch aus der Keule oder Schulter
Zehen Knoblauch, fein gehackt
kleine weiße Zwiebel, fein gehackt
Kreuzkümmel gemahlen sowie 12 TL Sumak
Pul Biber oder Paprika, scharf
1 Zweig Oreganoblätter
je 1 Msp Curry, Piment- und Koriander gemahlen, Meersalz, Pfeffer
Olivenöl extra vergine
PeperoniSpitzpaprika grün
Fleischtomaten frisch
Butter geschmolzen
Paprikapulver
kleine Fladenbrote oder 1 großes aus dem türk Spezialgeschäft
türkischer Joghurt mit 10 Fett
Knoblauchzehe gerieben
Zitronensaft, gehacktes Koriandergrün
Landgurken
Romana- oder kleiner Eisbergsalat
Zweige Glattpetersilie
Zweige frische Minze
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
C****y
provenzalische Lamm Spieße aus der Bretagne mit Reis 30
ZUTATEN
Lammfleisch
Kräuter der Provence
Knoblauch gehackt
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zwiebel groß
Paprikaschote gelb grün rot
Reis parboiled
Reis schwarz
Bulgur Weizen Vollkorn
Olivenöl extra vergine
Suppengrün frisch
Tomaten
Chilifäden
Salz grob
Thymian
Thymian Blüten
Majoran
Majoran Blüten
Salbei
Oregano Blüten
Oregano
Rosmarin
Lavendelblüten
Knoblauch Chips
Brühe
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saltimbocca vom Lamm mit Madeirasoße und Kartoffelgratin
ZUTATEN
Lammkoteletts
Salbeiblätter
Parmaschinken
Olivenöl
frische Zweige Thymian und Rosmarin
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Lammknochen
Lauch
Zwiebeln
Knollensellerie
Möhren
Knoblauchzehe
frischer Rosmarin
frischer Thymian
Öl
Tomatenmark
Portwein
Rotwein
Salz
Pfeffer
Madeira
kalte Butter
große Kartoffeln
Sahne
Milch
Knoblauchzehe
Muskat
kräftiger Käse zum Überbacken Gruyere
voll grüner Bohnen
Salz
Pfeffer
Butter
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