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Diese feine Meeresfrüchteterrine im Lachsmantel ist perfekt für alle, die von Meeresfrüchten gar nicht genug bekommen können. Die Füllung der Terrine besteht aus Frischkäse, Schmand, Dill, Flusskrebsfleisch, Surimi, Garnelen und Gemüse. Ein Lachsmantel umhüllt die Füllung, die anschließend mit Eierscheiben und Dill dekoriert wird.

Dieses Rezept für Lachsterrine ist perfekt, wenn Sie eine Vorspeise für Feinschmecker bereits am Vortag zubereiten möchten. Die Füllung besteht aus Sahne, Crème fraîche, Sherry und Räucherlachs. Die Terrine wird von weiteren Lachsstreifen ummantelt und wird über Nacht im Kühlschrank fest. Dazu wird eine delikate Siebensauce gereicht.