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Lachsterrine - Rezept
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Lachsterrine - Rezept
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Leckere Lachsterrine

Eine Lachsterrine ist ein köstliches Gericht für alle, die Fisch lieben. Von Lachsstreifen ummantelt enthält die Lachsterrine eine schmackhafte Füllung, die generell aus Frischkäse, Schmand oder Sahne besteht. Dazu kommen Kräuter wie Dill oder Petersilie, und je nach Geschmack Gemüse oder weitere Meeresfrüchte. Ganz wichtig bei einer Lachsterrine ist es, diese mehrere Stunden oder am besten über Nacht in den Kühlschrank zu stellen, damit sie fest werden kann und sich beim Stürzen ganz leicht aus der Form löst.

Die Lachsterrine, ein delikater Genuss

Obwohl die Lachsterrine sehr einfach in der Zubereitung ist, schmeckt sie nicht nur ausgezeichnet, sie macht auch optisch richtig was her. Mit nur wenigen Handgriffen können Sie ein Gericht zaubern, das auch Gourmets optisch und geschmacklich begeistern wird. Nach dem Stürzen aus der Form können Sie die Lachsterrine mit Hilfe von Kräutern, Eierscheiben, frischem Brot oder Salat hübsch anrichten. So wird das Fischgericht sowohl auf dem Mittagstisch als auch auf einem Buffet zu einem echten Hingucker.

Rezept der Woche

Kürbis-Käse-Suppe mit Pancetta-"Splitter"

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Benutzerbild von barbara62
Rezept von barbara62
vom 10.09.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
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