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„Lachs mit Haut Braten und Sahnesauce Rezepte“
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MausVoh
Gebratener Lachs mit Spargelmix, Meerrettich-Dressing und Frühkartoffeln
ZUTATEN
1 Stück Lachforellenfilet mit Haut
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Alufolie
weißer Spargel geschält
grüner Spargel geschält
Kochwasser von gestern Siehe mein Rezept
Joghurt griechischer Art
frisch geriebener Meerrettich
Kochsahne
helle Sojasauce
Tomatenmark
Zucker
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
6 Frühkartoffeln Rest von gestern siehe mein Rezept
Zitrone
1 Strauchtomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Exotischer Mango-Paprika-Salat, Lachs in Sesamkruste und Teriyakisauce
ZUTATEN
Zucker braun
Ingwer
Knoblauchzehen
Orangensaft
Sojasauce
Mangos
Limetten
Möhre
Paprikaschote rot
Rucola
Chilischote
Sojasauce
Zucker
Erdnussöl
Erdnüsse geröstet und gesalzen
Koriander frisch, geschnitten
Salz
Lachsfilet ohne Haut
Sojasauce
Salz
Pfeffer
Frühlingszwiebeln
Sesam
Olivenöl
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs mit Frühkartoffeln, Spargel und Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Lachsfilet a 160g mit Haut
Teriyaki Sauce selbstgemacht
Spargel grün
Spargel weiß
Frühkartoffeln
Sauce Hollandaise
Sojasauce
Mirin süßer Reiswein
Sake
Zucker
Ei 1 pro Person
Butter
Schalotten 1 pro Person
Weißwein
Pfefferkörner weiß ca 10 Stk
Lorbeerblatt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
f****a
Lachs aus dem Backofen
ZUTATEN
Lachsfilet mit Haut
Fenchelknollen
Möhren
gelbe Zucchini
Butter
Gemüsebrühe
Weißwein trocken
Limetten
Sauce Hollandaise
Zitronenpfeffer, grobes Meersalz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Muckisale
Toskana Lachs
ZUTATEN
Wildlachsfielet im ganzen mit Haut
Toskana Gewürzmischung
kleine Kartoffeln geschält und gekocht
Hnorr Hollandaise Sauce
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Lachs mit Blumenkohl Desiree Nick
ZUTATEN
Lachs ohne Haut und Gräten
Blumenkohl
Olivenöl
Butter
Sweet Cashmere Curry
Sojasauce
Perltomaten
Frischkäse
Cheddar frisch gerieben
Parmesan frisch gerieben
Bautzener Senf
Zitrone
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Shiso-Kresse
Beerenkapern
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Anni2000
Auf Zedernholz geräucherter Lachs
ZUTATEN
Lachsfilet auf der Haut
Meerssalz
Pfeffer aus der Mühle
unbehandeltes Zedernholzbrett
Dijonsnef
Hoisin-Sauce
Limettensaft frisch gepresst
Sesamöl braun
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Sheeva1960
Lachs mit Spargel
ZUTATEN
Spargel frisch
Lachsfilet ohne Haut
Sojasauce
Apfel Balsam Essig
Butter
Dill frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
g****l
Pasta - Auflauf mit Gemüse und Lachs
ZUTATEN
Nudeln wie zB Pipe Rigate
Gemüsepaprika grün
Gemüsepaprika gelb frisch
Frischlachs ohne Haut
Basilikum
Magerquark
Sauerrahm
Eier
Weizengrieß fein
Salz
Pfeffer
Semmelbrösel
Butter
Öl
Tomatensauce
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs und Salat
ZUTATEN
Lachs
Avocados
Chili
Koriander
Knoblauchzehen
Ingwer
Limetten
Salz
Pfeffer
Sojasauce
Reisessig
Sesamöl
Teriyaki Sauce
Fischsauce
Sushi-Essig
Zucker braun
Sesamkörner
Schalotte
Lachs
Rohrzucker
Salz
Pfeffer
Limette
Lachshälfte ohne Haut
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Koriander frisch
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Rosmarinzweig
Petersilie frisch
Dill
Koriandersamen
Salz
Rauchsalz
Pfefferkörner bunt
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Limetten
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Wassermelone
Mangos
Mandelsplitter
Orangen
Limetten
Agavendicksaft
Salz
Olivenöl
Zwiebeln rot
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Lachs-Gemüse-Wok
ZUTATEN
frisches Lachsfilet mit Haut
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
Zitronensaft
Sherry
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
Tapioka Stärke
Brokkoli Röschen
Salz
braune Champignons
1 rote Paprika geputzt
Erdnussöl 2 2
Gemüsebrühe 1,5 TL Instantbrühe
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Tapioka Stärke
Zitrone zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Jetzt wird wie wild gewokt Lachs und Kabeljaufilet
ZUTATEN
Lachs frisch mit Haut
Kabeljaufilet
getrocknete Pilze aus Asien
Ingwer
kleine Dose Ananas in Würfel mit Sud
rote Paprika
Zucker, Essig eben süsssauer, Salz
Frühlingszwiebeln frisch
Zwieben, halbiert und in Scheiben geschnitten
Cocktailtomaten
Glas süss-saure Sauce
Knoblauchzehen gehackt
Teriyakisauce, Sojasauce zum Einlegen
Woköl
Wers ganz scharf liebt, etwas Chili getrocknet
Woknudeln
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sushi mit Lachs-Sashimi und Rindercarpaccio Asian style
ZUTATEN
Lachs frisch In Sashimiqualität für den rohen Verzehr
Lachshaut vom filetiertem Lachs
Rinderfilet frisch für den rohen Verzehr
Sushi-Reis
Wasabipulver
Sushi-Ingwer eingelegt
Teriyaki Sauce
Sambal Oelek
Sesamöl
Bambusmatte
Puderfreie Einmalhandschuhe
Noriblätter
Wakamesalat Algensalat
Sesam geröstet
Rolle 1
Krabbenchips
Gurkenstreifen
Avocados für Dach auffächern
Majo-Tropfen als Topping
Fischrogen
Rolle 2
Frischkäse
Lachs für Sushirolle
Frittierte Lachshaut
Gurkenstreifen
Rolle 3
Lauchzwiebeln in Teig frittiert
Paprika in Teig frittiert
Lachsstreifen als Dach
Rolle 4
Frischkäse
Lauchzwiebeln in Teig frittiert
Paprika in Teig frittiert
Hähnchenbrust in Teig frittiert
Nigiri 1
Lachs für Nigiri
Nigiri 2
Tintenfisch als Nigiri
Majo als Topping
Flambierer
Weizenmehl
Kartoffelmehl
Tempuramehl
Backpulver
Wasser nach belieben zum Teig anrühren
Frittieröl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
leckerklausi
Terrine von Lachs und Zander
ZUTATEN
Lachs frisch
Zanderfilet ohne Haut
Butter
Zwiebel in feine Würfel geschnitten
Toast entrindet
Noilly Prat
Sahne
Mangold frisch kurz blanchiert
Zitronensaft
Gewürze Salz , Pfeffer, Worcestersauce
in die Form passen ca 800 gr
im Wasserbad indirekt gegart bei Ofentemperatur von 80 Grad
50 Minuten
Zum Rezept
Rezept von
S****d
Pasta mit Gurke und Lachs
ZUTATEN
Zwiebel frisch
Salatgurke
Lachs ohne Haut und Gräten
Nudeln
Dill frisch
Schlagsahne
heller Saucenbinder
Rama
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
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