Warum veranstalten Sie nicht einmal einen griechischen Abend? Als deftige Vorspeise hierfür eignet sich der Kritharaki-Salat mit Hackfleisch hervorragend. Zunächst wird das Hackfleisch mit Gewürzen und Tomaten in einer Pfanne scharf angebraten. Die krümelige Masse ergibt zusammen mit den Kritharaki und feingeschnittenen Paprika einen leckeren Salat, der Ihre Gäste begeistern wird.

Dieser köstliche Vorspeisensalat wird bei Ihrer nächsten Grillparty reißenden Absatz finden. Die typischen griechischen Zutaten wie Gurke, Feta, Tomaten und Oliven geben dem Kritharaki-Salat eine mediterrane Note und lassen Urlaubserinnerungen wach werden. Die Zubereitung gelingt schnell und einfach. Statt mit dem klassischen Essig-Öl-Dressing wird der Salat mit einer Mischung aus Ajvar und verschiedenen Gewürzen verfeinert.

Als perfekter Kombinationspartner zu dem aromatischen Prager Schinken entpuppt sich der Kritharaki-Salat in diesem Rezept. Zusammen mit bunten Paprikaschoten, Mais und Feta ergeben die griechischen Nudeln einen farbenfrohen Salat. Diesen können Sie in aller Ruhe vorbereiten, während der Prager Schinken im Backofen brät.