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Knödel-Salat - Rezept
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Knödelsalat – traditionell und herzhaft

Knödelsalat gilt als typisch bayerische Hausmannskost. Mit seinen schmackhaften Zutaten sorgt er nicht nur für echte Gaumenfreuden, sondern zeigt sich gleichermaßen als sehr nahrhaftes Gericht. Deshalb eignet er sich ideal als Hauptmahlzeit zum Abendbrot oder Mittag. Eine der Hauptzutaten von Knödelsalat sind Semmelknödel und Zwiebeln. Die Semmelknödel können Sie entweder fertig kaufen oder selbst zubereiten. Dabei ist die selbstgemachte Variante den Fertigprodukten natürlich überlegen. Aber auch mit gekauften Knödeln wird der Salat eine richtige Gaumenfreude.

Zahlreiche Zutaten können in den Knödelsalat integriert werden

Knödelsalat lässt viel Spielraum in der Gestaltung zu. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, empfiehlt es sich, die Knödel selbst herzustellen. Dafür benötigen Sie in der Regel ein Knödel- oder Toastbrot, etwas Milch, Zwiebeln, Eier, Butter und Gewürze. Danach folgt die Vinaigrette, die sich hauptsächlich aus Essig, Öl und Senf schnell und einfach herstellen lässt. Neben Zwiebeln und Petersilie können die Semmelknödel ebenso mit Pilzen verfeinert werden. So zaubern Sie binnen kurzer Zeit ein geschmackvolles und sättigendes Essen.

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