Knoblauchsuppe Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Knoblauchsuppe mit Croutons - Rezept
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Knoblauchsuppe mit Croûtons
Diese Knoblauchsuppe schmeckt fantastisch mit den selbstgemachten Croûtons, die Sie aus altem Weißbrot zubereiten. Für die Knoblauchsuppe rösten Sie gehackten Knoblauch an, den Sie mit Weißwein ablöschen. Fügen Sie anschließend Fond hinzu und lassen alles aufkochen. Mit Sahne verfeinern Sie die Suppe.
feines Knoblauchcremesüppchen - Rezept
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Feines Knoblauchcremesüppchen
Suchen Sie ein leckeres Gericht als Vorspeise? Diese köstliche Knoblauchsuppe bereiten Sie aus angeschwitzten Zwiebeln und Knoblauchzehen zu, die Sie am besten mit trockenem Weißwein ablöschen. Etwas Geschmack erhält die Suppe nach dem Pürieren durch Geflügelfond, Milch und Crème double.
Knoblauchsuppe im Suppentopf aus Brot serviert - Rezept
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Knoblauchsuppe im Suppentopf aus Brot serviert
Diese Knoblauchsuppe servieren Sie auf ganz außergewöhnliche Art direkt im Brottopf, was nicht nur praktisch ist, sondern auch wunderbar aussieht. Dünsten Sie Zwiebeln und Knoblauch mit Butter an, löschen alles mit Weißwein und Gemüsebrühe ab und fügen Sahne hinzu. Nach dem Pürieren kräftig würzen.
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Weitere Knoblauchsuppe Rezepte

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Mit diesen Zutaten
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Sahne
Schmelzkäse
Tomaten
Milch
Garnelen
Ei
Croutons
Kartoffeln
Käse überbacken
Ohne diese Zutaten
Sahne
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  • Der Europäischen Küche
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Edle Knoblauchsuppe für Festtage

Eine Vorspeise für ein leckeres Menü zu finden, ist oftmals nicht einfach, denn diese eröffnet den Kochabend unter Freunden oder das Weihnachtsessen mit der Familie. Wie wäre es da mit einer Knoblauchsuppe, die sicher jedem gut schmeckt? Knoblauch ist sehr gesund und eignet sich perfekt für eine cremige Suppe. Reichen Sie dazu etwas Baguette, Croûtons oder Grissini, die Ihre Gäste in die Knoblauchsuppe tunken können. Passend dazu servieren Sie einen Weißwein, den Sie schon vorher zum Ablöschen der Knoblauchsuppe verwenden können.

Knoblauchsuppe einfach zubereitet

Für eine leckere Knoblauchsuppe benötigen Sie einige Knoblauchzehen, die Sie vorab schälen und einzeln durch eine Knoblauchpresse drücken. Wer verhindern möchte, dass Knoblauchsaft austritt, kann die Knoblauchzehen auch fein schneiden. Geben Sie den Knoblauch zusammen mit Zwiebeln und Butter zum Anschwitzen in einen hohen Topf und fügen einige Esslöffel Mehl hinzu. Dadurch erhält die Knoblauchsuppe eine cremige Bindung. Löschen Sie alles mit Weißwein oder Fond ab und pürieren die Knoblauchsuppe nach Belieben, bevor Sie sie würzen.
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Italienische Gemüsesuppe - Minestra maritata
Eine außergewöhnliche Suppe, die auch als Eintopf gekocht werden kann. Rezept aus Apulien, Italien.
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von Antareja
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