Zwiebelsuppe oder Knoblauchsuppe?

1 Stdeinfach
Zwiebelsuppe oder Knoblauchsuppe? - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gemüsezwiebel1
Ingwer frisch1 cm
Knoblauchzehen6
Kartoffel mehlig kochend1
Olivenöl1 EL
Zucker1 TL
Petersilienstengel gehackt2 EL
Gemüsebrühe500 ml
bunter Pfeffer etwas
Petersilie glatt frisch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kartoffel schälen. In Würfel schneiden, eher grob, wird am Ende eh gemixt.

    2. Alles mit etwas Zucker im Öl anschwitzen (ohne Farbe).

    3. Mit Pfeffer würzen.

    4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.

    5. Die Petersilienstengel runterschneiden und zugeben. Etwas von den Blättern kommt später zum Einsatz.

    6. Bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze 20-25 Minuten schmoren lassen.

    7. Gehackte glatte Petersilie dazugeben und mit dem Zauberstab fein mixen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von w****k
    vom
    Profilbild von w****k

Kommentare zu „Zwiebelsuppe oder Knoblauchsuppe?“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Zwiebelsuppe oder Knoblauchsuppe?