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Kekse ohne Zucker – die süßen und herzhaften Alternativen

Es gibt viele gute Gründe, Kekse ohne Zucker zu backen. Vielleicht ernähren Sie sich kohlenhydratarm nach Low Carb? Dann wären Kekse mit Zucker in der Tat vollkommen kontraproduktiv. Auch wenn der Arzt Ihnen geraten hat, auf Zucker zu verzichten, müssen Sie nicht die süßen Knabbereien weglassen. In unseren Rezepten für Kekse ohne Zucker finden Sie viele alternative süße und herzhafte Keks-Zubereitungen zum Ausprobieren.

Alternative Süßungsmittel

Auch wenn Zucker eine sehr beliebte und dementsprechend häufig eingesetzte Backzutat ist, lässt er sich leichter ersetzen als viele denken. Die erste Alternative ist natürlich Süßstoff, den es auch in flüssiger Form gibt. Außerdem stehen Ihnen jede Menge natürlich süße Produkte wie Honig, Fruchtpürees und Fruchtsäfte zur Verfügung. Aber Vorsicht, falls Sie wegen der schlanken Linie auf Zucker verzichten wollen: Fruchtzucker enthält genauso viele Kalorien wie normaler Zucker.

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