14 Kartoffel Waffeln Rezepte

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Kartoffel-Waffeln – außen knusprig, innen zart

Für Kartoffel-Waffeln bereiten Sie aus Kartoffeln einen Teig zu, der anschließend in einem Waffeleisen ausgebacken wird. Genau wie die süße Variante sind auch Kartoffel-Waffeln außen schön knusprig und innen wunderbar zart, überzeugen jedoch mit einem herzhaften und pikanten Geschmack. Häufig werden Sie als Snack für zwischendurch verzehrt, passen aber auch wunderbar als Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten. Des Weiteren sind diese Waffeln eine leckere kalorienarme Alternative zu Reibekuchen.

Verschiedene Zubereitungsvarianten

Sie haben noch gekochte Kartoffeln oder Kartoffelklöße vom Vortag über? Aus diesen bereiten Sie im Handumdrehen einen Teig für köstliche Kartoffel-Waffeln zu. Selbstverständlich können Sie den Teig auch frisch aus rohen Kartoffeln herstellen. Die Masse schmecken Sie vor dem Backen mit weiteren Zutaten, wie beispielsweise mit Speck, verschiedenen Käsesorten, Gemüse und Kräutern ganz dem eigenen Wunsch nach ab. Hier finden Sie viele Anregungen für herzhafte Kartoffel-Waffeln.
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