17 Kalbsschnitzel mit Marsalasauce und Zitronensauce Rezepte

Rezept von MausVoh

Spargelspitzen mit Sauce Hollandaise legere, Knusper-Kalbsschnitzel und Baby-Kartoffeln

45 Min

(3)

Rezept von MausVoh

Kalbsschnitzel mit Champignon-Curry-Rahm-Sauce und Bandnudeln

(1)

Rezept von vampirlord

Kalbsschnitzel an Steinpilz Jus mit Safranrisotto

40 Min

(15)

Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Kalbsschnitzel mit Bio-Spargel und Kartoffel-Gurkensalat Eric Langner

1:00 Std

(1)

Rezept von Das perfekte Dinner

Kalbsschnitzel mit Beelitzer Spargel und Zitronen-Hollandaise

1:30 Std

(2)

Rezept von MausVoh

Falsche Kalbsschnitzel mit Spargel und pikanter Sauce

45 Min

(4)

Rezept von Das perfekte Dinner

Jung-Kalbsschnitzel in Eihülle mit Erbsen, Buttermöhren u Gurkensalat

1:00 Std

(2)

Rezept von S****t n****t g****'

Gefüllte Kalbsschnitzel in drei Variationen

40 Min

(1)

Rezept von simu

Überbackene Senf-Kalbsschnitzel

30 Min

(10)

Rezept von m****2

Kalbsschnitzel mit Spinat und Parmesan überbacken

(9)

Rezept von j****3

Sizilianisches Kalbsschnitzel

(2)

Rezept von Raynolda

Kalbsschnitzel mit Apfelzimtsauce und Kartoffelknödel

1:00 Std

(2)

Rezept von marzisz1962

Kalbsschnitzel mit Spargel an Sauce-Hollandaise

45 Min

(9)

Rezept von k****3

Kalbsschnitzel in Marsalasauce

(13)

Rezept von B****e

Rouladen vom Kalb mit Füllung und Champignon-Sauce

40 Min

(5)

Rezept von bonnerkoch

Kalbsschnitzel mit Zitrone und Kapern

15 Min

(9)

Rezept von Raynolda

Kalbsschnitzel auf gerösteten Gemüse mit paniertem Romanasalat

1:00 Std

(12)

45 Min

Rezept von MausVoh

Spargelspitzen mit Sauce Hollandaise legere, Knusper-Kalbsschnitzel und Baby-Kartoffeln

ZUTATEN

1 Kg frische, weiße Spargelspitzen geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise legere Fertigprodukt
Schnittlauchröllchen
2 Kalbsschnitzel
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Panko Paniermehl
Sonnenblumenöl
6 Baby-Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
Rest Panierei
Erdbeeren

Zum Rezept

Rezept von MausVoh

Kalbsschnitzel mit Champignon-Curry-Rahm-Sauce und Bandnudeln

ZUTATEN

Kalbschnitzel a 165 g Aus der Oberschale
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Creme Champignons
Kochsahne
Creme fraiche
mildes Currypulver
Zucker
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Fischsauce
Glutamat
Bandnudeln
Salz
Petersilie zum Garnieren

Zum Rezept

40 Min

Rezept von vampirlord

Kalbsschnitzel an Steinpilz Jus mit Safranrisotto

ZUTATEN

Kalbsschnitzel, je nach Grösse 2 pro Person
Salz, Pfeffer
Speckwürfeli
Zwiebel, gehackt
Knoblauch, gehackt
getrocknete Steinpilze
Weisswein
in Öl eingelegte Dörrtomaten
Demi Glace oder Bratensauce
Zwiebel, gehackt
Risottoreis
Weisswein
Hühnerbouillon
Safranpulver
Parmesan
Butter

Zum Rezept

1:00 Std

Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Kalbsschnitzel mit Bio-Spargel und Kartoffel-Gurkensalat Eric Langner

ZUTATEN

Kartoffelsalat
Kartoffeln
Radieschen
Kirschtomaten
Zwiebel
Gemüsebrühe
Weißweinessig
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer
Rucola
Koriander frisch
Spargel mit Estragon-Hollandaise
Spargel weiß
Butter
Zucker nach Geschmack
Estragon
Naturjoghurt
Zitronensaft nach Geschmack
Salatgurken
Fleisch
Putenschnitzel
Butterschmalz
Eier
Mehl
Paniermehl
Kalbsschnitzel

Zum Rezept

1:30 Std

Rezept von Das perfekte Dinner

Kalbsschnitzel mit Beelitzer Spargel und Zitronen-Hollandaise

ZUTATEN

Kalbsschnitzel
Semmelbrösel
Mehl
Butter
Eier
Sahne
Salz
Pfeffer
Kartoffeln Drillinge
Rosmarin
Meersalz
Olivenöl
Spargel frisch
Lorbeerblätter
Salz
Eigelb
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Zitrone
Zucker

Zum Rezept

45 Min

Rezept von MausVoh

Falsche Kalbsschnitzel mit Spargel und pikanter Sauce

ZUTATEN

4 Porto Bello Riesen-Champignons
Mehl
1 Ei
Sahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1200 g frischer Spargel geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
1 Zwiebel geschält
Butter
Mehl
Spargelwasser
Sahne
1 hart gekochtes Ei
fein geschnittene Petersilie
mildes Currypulver
Kurkuma gemahlen
Hühnerbrühe instant alternativ 1-2 TL Glutamat
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Radieschen zum Garnieren

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1:00 Std

Rezept von Das perfekte Dinner

Jung-Kalbsschnitzel in Eihülle mit Erbsen, Buttermöhren u Gurkensalat

ZUTATEN

Kalbsschnitzel
Eier
Weizenmehl
Salz
Pfeffer
Limettenhälften
Petersilie kraus frisch
Kartoffeln
Möhren, tourniert mit Kraut
Zuckererbsen
Gurkensalat
Salatgurken
Pfeffer
Salz
Essig
Zucker
Zwiebeln

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40 Min

Rezept von S****t n****t g****'

Gefüllte Kalbsschnitzel in drei Variationen

ZUTATEN

Kalbsschnitzel
Mozzarella
Tomaten
Basilikum
Öl
Salz
Pfeffer
Für die Soße
Wein
Kalbsfond
Saucenbinder dunkel
Salz
Pfeffer
Für Salami-Füllung
Mozzarella
Salami
Paprika gefüllte Oliven
Für Spinat-Füllung
Mozzarella
Blattspinat tiefgefroren
Zwiebeln
Knoblauch
Butter
Muskatnuss

Zum Rezept

30 Min

Rezept von simu

Überbackene Senf-Kalbsschnitzel

ZUTATEN

Estragon frisch
Kalbsschnitzel
Dijon Senf
Weisswein, fruchtiger
Bratensauce
Rahm
Greyerzer Käse, gerieben
Salz, Pfeffer
wenig geriebene Muskatnuss
Bratbutter

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Rezept von m****2

Kalbsschnitzel mit Spinat und Parmesan überbacken

ZUTATEN

Kalbsschnitzel
frischer Spinat
Parmesan ohne Ende,
Butter,salz,Pfeffer
Knobi
Sojasauce
Zwiebeln
Kartoffeln,Saölz,Kümmel

Zum Rezept

Rezept von j****3

Sizilianisches Kalbsschnitzel

ZUTATEN

Kalbsschnitzel
Marsala Dessertwein
Olivenöl
Frühlingszwiebeln
Zitrone
Fleischbrühe
Speisestärke
Salz, Pfeffer

Zum Rezept

1:00 Std

Rezept von Raynolda

Kalbsschnitzel mit Apfelzimtsauce und Kartoffelknödel

ZUTATEN

Zutaten für Kalbsschnitzel
Kalbsfleisch für Schnitzel
Mehl gesiebt
Eier
Semmelbrösel
Mandeln geröstet, gehakt
Honig-Balsamico
Zutaten für Apfelsauce
Apfel Boskop
Olivenöl kalt gepresst
Zimt gemahlen
Apfelsekt
Apfel geschält, gewürfelt
Zimt-Likör
Kartoffel-Knödel Zutaten
Kartoffel
Eier
Butter
Mehl
Salz, Pfeffer, Muskat
Gruyere gerieben
Butter flüssig
Zitrone

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45 Min

Rezept von marzisz1962

Kalbsschnitzel mit Spargel an Sauce-Hollandaise

ZUTATEN

Kalbsschnitzel
Salz, Pfeffer
Mehl, Ei, Paniermehl
mittlere neue Kartoffeln
Pflanzenfett zum braten
Für die Sauce Hollandaise
Schalotte
Butter
Weißwein
Lorbeerblätter
weiße Pfefferkörner grob zerdrückt
Eigelb
abgekühlte flüssige Butter
Saft einer halben Zitrone
weißer gemahlener Pfeffer

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Rezept von k****3

Kalbsschnitzel in Marsalasauce

ZUTATEN

Kalbsschnitzel a 150 g
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Senf
Marsala
Kalbsfond aus dem Glas
heller Saucenbinder
Creme double

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40 Min

Rezept von B****e

Rouladen vom Kalb mit Füllung und Champignon-Sauce

ZUTATEN

150 gr schwere plattierte Kalbsschnitzel
Tomaten
Ricotta
je von Basilikum, Kerbel, Petersilie kraus oder glatt
Eigelb
Parmesan, bitte frischen, nicht den aus der Ktüte
rohen Schinken, am besten aus Parma
Salz, Pfeffer, Muskat und zum Braten Olivenöl
Für die Champignon-Sauce
Champignons braun, weiße gehen auch
Butter
Kapern
Schalotten, gewürfelt
Sahne
Senf
Hühnerfond
gehackte Petersilie
unbehandelte Zitrone, Abrieb und Saft
Salz und Pfeffer

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15 Min

Rezept von bonnerkoch

Kalbsschnitzel mit Zitrone und Kapern

ZUTATEN

Olivenöl
Kalbsschnitzel
Meersalz Pfeffer
Kalbsfond
Sauerrahm
Creme fraiche
Kapern
Abrieb und Saft von einer Zitrone
gehackte Petersilie

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1:00 Std

Rezept von Raynolda

Kalbsschnitzel auf gerösteten Gemüse mit paniertem Romanasalat

ZUTATEN

gutes zartes Kalbsfleisch in Schmeterlingsscheiben geschnitten
Knoblauchzehe zerdrückt
Butter
Olivenöl kalt gepresst
Salz, Pfeffer
Zutaten für Mayonnaise Dipp
Eigelbe, einen hart gekocht
Senf scharf
Zitrone, Saft
Joghurt natur
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer, Zucker
Kerbel, Schnittlauch fein gehakt
Zutaten für Bratkartoffeln
Kartoffeln gekocht mit Schale
Semmelbrösel
Olivenöl kalt gepresst
Butter
Rosmarin gehackt
Zutaten für Gemüseragout
Aubergine frisch
Paprikaschote rot
Paprikaschote gelb
Zucchiniwürfel grün
Schalotte in Ringen geschnitten
Olivenöl kalt gepresstSonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
Estragonolivenöl
Cassisessig
Chilifaden
Zutaten für Romanasakat
Romanasalatherzen gewaschen, verviertelt
Milch
Mehl
Salz, Pfeffer
Parmesan gerieben
Eier
Semmelbrösel

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