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„15 Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce und Weißweinsoße Rezepte“
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Rezept von
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Kalbsschnitzel an Kräuter-Zitronen-Sauce
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehe
Salbeiblätter
glattblättrige Petersilie
Kalbschnitzel , je nach Grösse
Salz , Pfeffer aus der Mühle
Bratbutter
Butter
Weisswein
Zitrone
Rahm
Senf
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
vampirlord
Kalbsschnitzel an Steinpilz Jus mit Safranrisotto
ZUTATEN
Kalbsschnitzel, je nach Grösse 2 pro Person
Salz, Pfeffer
Speckwürfeli
Zwiebel, gehackt
Knoblauch, gehackt
getrocknete Steinpilze
Weisswein
in Öl eingelegte Dörrtomaten
Demi Glace oder Bratensauce
Zwiebel, gehackt
Risottoreis
Weisswein
Hühnerbouillon
Safranpulver
Parmesan
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Test00
Ein Kalbsschnitzel mal anders
ZUTATEN
Kalbschnitzel dünn geklopft, das große ist meins
Kokosöl
Wildschweinspeck gewürfelt
Gemüsezwiebel rot gewürfelt
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Knoblauchzehen gehackt
Chili rot fein gehackt
Sahne
Creme fraiche mit Kräutern
Kräutersalz siehe mein KB
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Champignons frisch geschnitten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargelspitzen mit Sauce Hollandaise legere, Knusper-Kalbsschnitzel und Baby-Kartoffeln
ZUTATEN
1 Kg frische, weiße Spargelspitzen geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise legere Fertigprodukt
Schnittlauchröllchen
2 Kalbsschnitzel
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Panko Paniermehl
Sonnenblumenöl
6 Baby-Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
Rest Panierei
Erdbeeren
Zum Rezept
Rezept von
u****s
Kalbsschnitzel mit Eierschwammerln gefüllt
ZUTATEN
Eierschwammerln
Zwiebel fein gehackt
Speck gewürfelt
Pflanzenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Toastbrot getoastet
Sauerrahm
Eigelb
Petersilie fein gehackt
Liebstöckel fein gehackt
Kalbsschnitzel Je 160g geklopft oder von der Pute ,Schwein
Thymianzweigim ganzen
etwas Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Gefüllte Kalbsschnitzel in drei Variationen
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Mozzarella
Tomaten
Basilikum
Öl
Salz
Pfeffer
Für die Soße
Wein
Kalbsfond
Saucenbinder dunkel
Salz
Pfeffer
Für Salami-Füllung
Mozzarella
Salami
Paprika gefüllte Oliven
Für Spinat-Füllung
Mozzarella
Blattspinat tiefgefroren
Zwiebeln
Knoblauch
Butter
Muskatnuss
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
k****l
Marengo Kalbsschnitzel
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Tomatenmark
Champignons
Zwiebel gewürfelt
Weißwein trocken
Kräuter
Knoblauchzehe
Butter
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
h****n
Kalbsschnitzel mit Champignons
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Bratenfond
Creme fraiche
Tomatenmark
Salz - Pfeffer
Weißwein
Champignons
Butter
Petersilie
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****9
Überbackene Kalbsschnitzel
ZUTATEN
Kalbsschnitzel a 150 g
Salz und Pfeffer
Mehl
Zwiebel
Knoblauchzehe
Schinken
Champignons frisch
Gouda gerieben
Butter
Weißwein
Sahne
Cayenne-Pfeffer, gemahlene Muskatnuss
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
simu
Überbackene Senf-Kalbsschnitzel
ZUTATEN
Estragon frisch
Kalbsschnitzel
Dijon Senf
Weisswein, fruchtiger
Bratensauce
Rahm
Greyerzer Käse, gerieben
Salz, Pfeffer
wenig geriebene Muskatnuss
Bratbutter
Zum Rezept
Rezept von
h****e
Hauptgericht - Kalb - Kalbsschnitzel mit Käse-Pilz - Haube
ZUTATEN
feingehackte Zwiebeln
Butter
sehr dünne Kalbsschnitzel
Salz und Pfeffer
Mehl
Emmentaler geraspelt
Semmelbrösel
Petersilie gehackt
Hühnerbrühe
Weißwein
Champignons Konserve
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Kalbsschnitzel mit Rahmchampignons
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Butter
Zwiebel in Scheiben
Champignons in Scheiben
Hühnerbrühe
Weißwein trocken
Bouquet garni
Tagliatelle grüne
Eigelb
Sahne
Butter
Salz und Pfeffer
Zitronenachtel und Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Thm28sb
Kalbsschnitzel mit Champignon Rahm Soße
ZUTATEN
Kalbsschnitzel a 200g
frische Eier
Butterschmalz
Mehl
Paniermehl
Parmesan Käse
Salz
Pfeffer
frische Champignons
Zwiebel
Knoblauchzehe
Etwas frischer Peterling
Weißwein
Sahne
Salz
Pfeffer
1-2 Teelöffel Grüner Pfeffer ganz
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
marzisz1962
Kalbsschnitzel mit Spargel an Sauce-Hollandaise
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Salz, Pfeffer
Mehl, Ei, Paniermehl
mittlere neue Kartoffeln
Pflanzenfett zum braten
Für die Sauce Hollandaise
Schalotte
Butter
Weißwein
Lorbeerblätter
weiße Pfefferkörner grob zerdrückt
Eigelb
abgekühlte flüssige Butter
Saft einer halben Zitrone
weißer gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
e****2
Kalbsschnitzel in Pilzrahm italienische Art
ZUTATEN
dünne Kalbsschnitzel a 80 Gramm
bunter Pfeffer aus der Mühle
dünne Scheiben Parmaschinken
Salbeiblätter
Bandnudeln
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Öl
Sojasoße
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schwarzer Pfeffer
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