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maledivenfan
Kalbshaxe in Sahnesauce
ZUTATEN
Kalbshaxe geschmort
Suppengemüse
Zwiebeln
Tomate
Tomatenmark
Rotwein
Knoblauchzehen
Kalbsfound oder Gemüsebrühe
Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
D****x
Kalbshaxen Nadine
ZUTATEN
Kalbshaxen in zwei Stück
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen frisch in Scheiben geschnitten
Tomaten gehackt in Tomatensauce
Nudeln
Blumenkohl frisch gegart und gewürzt
Olivenöl
Bouillon
Gewürze aus Kräutern
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
P****2
Kalbshaxe mit Kruste an Kartoffel-Pü mit Schnittlauch
ZUTATEN
von der Kalbshaxe ca3cm
Butterschmalz
SalzPfeffer
Thymian frisch,Rosmarin frisch
Kruste wie vom Wildschweinrücken s KB
Kartoffel-Pü zubereiten und frischen Schnittlauch unterheben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
B****W
OssoBuco geschmorte Kalbshaxe
ZUTATEN
Butter
Zwiebel feingehackt
Möhre
Knoblauchzehe
Kalbshaxe jeweils in 8 Stücke von je 6cm Länge zersägt
Rinderbouillon
Basikikum
Thymian
Dosentomaten Abgetropft
Petersilienstiele
Lorbeeblätter
abreriebene Zironenschale unbehandelt
Knoblauchzehe
Petersielie feingehackt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Geschmorte Kalbshaxe Mailänder Art mit knusprigen Nocken Sebastian Rohrbach
ZUTATEN
Fleisch
Kalbshaxe
Salz
Pfeffer
Mehl
Butterschmalz
Zwiebeln
Möhren
Staudensellerie
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Fleischbrühe
Weißwein
Basilikum
Thymian
Zitronenschale
Petersilie
Nocken
Kartoffeln
Eier
Mehl
Salz
Muskat
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Kalbshaxe mit griechischer Soße und Kartoffeln aus dem Ofen Kostas Papanastasious
ZUTATEN
Fleisch
Kalbshaxe
Olivenöl
Schafskäse
Creme fraiche
Koriander frisch
Korianderpulver
Salz
Pfeffer
Kartoffeln und Gemüsebett
Karotten
Porree
Sellerie frisch
Paprikaschote rot
Gemüsezwiebel
Kartoffeln
Rotwein
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Kalbshaxe geschmort
ZUTATEN
Kalbshaxe ca 1,5 kg
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl, neutral
Zwiebeln
Möhre
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Thymian
Lorbeerblatt
Rinderbrühe
Weißwein
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
U****r V****f
Ossobuco - Kalbshaxe nach Mailänder Art
ZUTATEN
Zwiebeln, fein gehackt
Mohrrüben frisch, klein gewürfelt
Knollen Sellerie, in kleine Stücke geschnitten
Butter
Junger frischer Knoblauch
Dünne Streifen Zitronenschale ohne das Weiße
Pflanzenöl
Kalbshaxe 4 cm dick und jede um den Rand herum mit Küchengarn fest zusammengebunden
Mehl zum Wenden
Weißwein trocken
Fleischbrühe
Italienisch Flaschentomaten aus der Dose grob gehackt mit ihrem Saft
Lorbeerblatt Gewürz
Petersilienblatt frisch
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Zucker
Kleine rote Chilis
Gremolada
Abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
Petersilienblatt gehackt
Knoblauchzehe, besonders fein gehackt
Kartoffelpüree
Kartoffeln ungeschält frisch
Butter
Sahne
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Kalbshaxe aus dem Ofen mit Salbei-Rosmarin-Kartoffeln im Speckmantel
ZUTATEN
hintere Kalbshaxe ca 1,4 kg
Salz, Pfeffer
Zwiebel
Möhren
Lauchsellerie
Tomaten
Olivenöl
Fleischbrühe
Zweige Rosmarin
Zweige Thymian
Zitronenschale
Butter
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Kalbshaxe aus dem Rohr mit Brezenknödeln, Dunkelbierjus und Speckbohnen
ZUTATEN
Kalbshaxe
Salz
Pfeffer
Kalbsknochen
Suppengrün frisch
Bier Dunkel
Brezeln alt
Semmeln alt
Milch
Eier
Petersilie
Salz und Pfeffer
Bohnen grün
Schwarzwälder Schinken
Salz und Pfeffer
Bohnenkraut
Butter
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
e****k
Ossobuco con Tagliatelle
ZUTATEN
Kalbshaxen
Tagliatelle
Zwiebel gewürfelt
Möhren gewürfelt
Lauch gewürfelt
Sellerie gewürfelt
Knoblauchzehen kleingehackt
Petersilie gehackt
Rosmarinzweig
Zitrone frisch
Olivenöl
Rotwein, Chianti classico
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
luna-61
OSSOBUCO della LUNA
ZUTATEN
Kalbshaxen
Mehl
Pfeffer aus der Mühle weiß
Olivenöl kalt gepresst
Weisswein, trocken
Zwiebel gewürfelt
Knoblauch, gepresst
Tomaten passiert
Möhren
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Oregano
Salbei Blätter in Streifen geschnitten
Petersilie gehackt
Zum Rezept
3:55 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Osso Bucco mit Steinpilzpolenta und Gremolata Kalbshaxe
ZUTATEN
Kalbshaxenscheiben
Tomaten Konserve gehackt
Tomaten geschält Konserve
Staudensellerie
Möhre mittelgroß
Petersilie
Butter
Mehl
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe
Lorbeer
Salz
Pfeffer schwarz
Weißwein
Parmesan
Zwiebeln
Zitronen unbehandelt
Petersilie glatt frisch
Knoblauchzehe
Sardellen gesalzen und eingelegt
Pilzfond
Steinpilze getrocknet
Maispolenta
Parmesan frisch gerieben
Rosmarinzweige
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:32 Std
Rezept von
marcella62
Ossobuco
ZUTATEN
gehackte Zwiebeln
mittelgroße Möhren, fein gewürfelt
Staudensellerie, gehackt
Butter
feingehackter Knoblauch
Zitronenschale
Kalbshaxe 4 cm dick
Mehl zum Wenden
trockener Weißwein
Fleischbrühe
Flaschentomaten aus der Dose
frischer Thymian
Lorbeerblätter
Petersilie
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Kalbshaxen
ZUTATEN
Kalb Vorderhaxen ma frisch
Fleischbrühe
Senf mittelscharf
Tomatenmark
Möhren
Zwiebeln frisch
Sellerieknolle
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Rotwein trocken
Olivenöl
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