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Heringsstipp - Rezept
Herings-Stipp - Rezept
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Bergischer Heringsstipp ... - Rezept
Heringsfilet oder Heringsstipp in Dill - Jogurt - Sahne Sauce, mit Speck Kartoffeln - Rezept - Bild Nr. 6
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Heringsstipp aus Matjesfilets ... - Rezept
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Köstlicher Dauerbrenner der Regionalküche: Heringsstipp

Einst zählte der Heringsstipp zu den Lieblingsrezepten der preiswerten Alltagsküche. In modernen Haushalten ist der deftige Klassiker aber häufig in Vergessenheit geraten. Dabei wird verkannt, wie schmackhaft das Fischgericht ist, bei dem sich süße, salzige, scharfe und säuerliche Aromen auf köstliche Art vereinen. Obendrein lässt sich der Heringsstipp einfach, schnell und weit im Voraus zubereiten, sodass er für Hobbyköche in vielen Situationen ein köstlicher Glücksgriff ist.

Viel Raum für die persönliche Note

Kräftiger Bismarckhering oder milder Matjes, reichhaltige Mayonnaise oder leichte Crème fraîche, Salatgurken oder Cornichons: Der Heringsstipp bietet Ihnen viele Optionen bei der Wahl der Zutaten. Auch mit Meerrettich, Gewürzen und Kräutern können Sie das Gericht vielseitig akzentuieren. Servieren Sie den Heringsstipp nicht nur beim familiären Mittagstisch; setzen Sie auf eine Variante mit Matjes und Nordseekrabben begleitet von gebräunten Frühlingskartoffeln beim eleganten Dinner. Das positive Feedback der Gäste wird Sie überraschen.

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