31 Gänsebraten mit Kräuter und Orangenfüllung Rezepte

Rezept von loewe_bs

Entenbraten

2:20 Std

(145)

Rezept von rowiwo

Gänsebraten an Portweinsauce mit Quitten-Rotkohl und Knödel

(79)

Rezept von S****s

Gänsebraten

2:55 Std

(22)

Rezept von T****t

Gänsebraten mit Orangen-Apfel-Rotkohl

6:20 Std

(8)

Rezept von Schlemmerlise

Sauce zu Gänsebraten

2:40 Std

(35)

Rezept von d****s

Gänsebraten nach Großmutters Art

3:00 Std

(10)

Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Gänsebraten Martinsgans

3:50 Std

(6)

Rezept von d****k

GÄNSEBRATEN auf Niedrigtemperatur

8:20 Std

(39)

Rezept von P****2

Gänsebraten auf Rotweinsoße

4:00 Std

(42)

Rezept von b****s

Gänsebraten aus dem Römertopf

3:20 Std

(14)

Rezept von Hoenowbear

Gänsebraten mit der Niedriggar Methode

(70)

Rezept von MausVoh

Gänsebraten mit selbstgemachten Rotkohl und tschechischen Hefeknödeln

(9)

Rezept von C****a

Gänsebraten Martiniganserl Grundrezept

3:20 Std

(13)

Rezept von C****0

Gefüllter Gänsebraten

(25)

Rezept von i****d

Gänsebraten

(10)

2:20 Std

Rezept von loewe_bs

Entenbraten

ZUTATEN

Ente etwa 2kg
Salz, Pfeffer
Beifuß
Äpfel ohne Kerngehäuse
Zwiebeln
Salbeiblätter
Portwein
Honig
Kartoffelmehl
Füllung
Zwiebeln
Äpfel
Enten- oder Gänseleber
Beifuß
Semmelbrösel
Backpflaumen
Senf
Zucker
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer

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Rezept von rowiwo

Gänsebraten an Portweinsauce mit Quitten-Rotkohl und Knödel

ZUTATEN

küchenfertige Gans cirka 5 kg
Salz, Pfeffer
Toastbrot
Zwiebel klein
Birnen frisch
Äpfel
getrocknete Feigen
Majoran
Salbei
Zucker
Supengemüse
Butterschmalz
Tomatenmark
Portwein
Weinbrand
Geflügelbrühe
Ingwer ca 6 cm
Bio-Orangenschale

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2:55 Std

Rezept von S****s

Gänsebraten

ZUTATEN

Gans küchenfertig
Salz Pfeffer, Beifuß od Mayoran
Hühner oder Gemüsebrühe

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6:20 Std

Rezept von T****t

Gänsebraten mit Orangen-Apfel-Rotkohl

ZUTATEN

Gänsebrüste aus dem Kreis Dithmarschen tiefgefroren
Gänsekeulen aus dem Kreis Dithmarschen tiefgefroren
Salz
Gänsefond
Äpfel geviertelt
Zwiebelngeviertelt
Stängel Beifuß
Rotkohl gehobelt oder fein geschnitten
Spätburgunder Rotwein
Condimento rosato 5 -ig
geschält, entkernt und geraspelt
Orange Saft
Streifen Orangenschale
Gewürznelken
Zimt
Salz
Zucker
Griebenschmalz siehe Zubereitung
rohe Kartoffeln
gekochte Pellkartoffeln
mittlere Zwiebeln
Meerrettich
Salz
Weißbrotwürfel
Butter
Äpfel in Scheiben, Kernhaus ausstechen
Butter
Zucker
Schuss Weißwein
Preiselbeeren Glas

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2:40 Std

Rezept von Schlemmerlise

Sauce zu Gänsebraten

ZUTATEN

Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein oder Glühwein
Suppengrün frisch
Zwiebeln
Olivenöl
Gemüsebrühe
Ingwer frisch
Schale von einer Bioorange
Knoblauch frisch
Butter
Datteln frisch
Salz, Pfeffer
Beifuß
Gänseklein

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3:00 Std

Rezept von d****s

Gänsebraten nach Großmutters Art

ZUTATEN

junge Gans ca 4-5 kg
gemischtes Backobst
trockener Rotwein
Zwiebel
Apfel
Beifuß
Bio- Orange
Salz, schwarzer Pfeffer, Küchengarn

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Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Gänsebraten Martinsgans

ZUTATEN

Gans
Zwiebeln
Butter
Äpfel
Maronen vorgekocht
Rosinen
Brauner Zucker
Hefebrot
Majoran
Thymian
Beifuß
Eier
Salz
Pfeffer

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8:20 Std

Rezept von d****k

GÄNSEBRATEN auf Niedrigtemperatur

ZUTATEN

Frische Gans, ca 3-5 kg
Backobst
Apfel, frisch Boskop
Orangen
Fleur de Sel, Meersalz; Pfeffer aus der Mühle
Rosmarin getr; Mayoran getr, Thymian getr; Salbei getr oder auch frisch
Calvados
Suppengrün frisch

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4:00 Std

Rezept von P****2

Gänsebraten auf Rotweinsoße

ZUTATEN

Gans Fleisch mit Haut 3,5-4,0 Kg
Äpfel frisch Boskop je nach größe
Tostbrotscheiben
Maronen vorgegart
Staudensellerie
Beifuß frisch
Orange Apfelsine
Salzschwarzer Pfeffer
für die Soße
Geflügelklein 500 gr sowie die Innereien
Suppengemüse kleingeschnitten
trockener Rotwein
Tomatenmark
Butterschmalz
Thymian frisch
Wacholderbeere zerstoßen
Lorbeerblatt
dunkle Sojasoße

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3:20 Std

Rezept von b****s

Gänsebraten aus dem Römertopf

ZUTATEN

Fleischgans
Apfel
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Brötchen
Majoran oder Beifuß
Römertopf

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Rezept von Hoenowbear

Gänsebraten mit der Niedriggar Methode

ZUTATEN

FÜR DEN FESTTAGSBRATEN
Gans 3-4 Kilo
Zwiebel
Pumpernickel
Salz
Pfeffer
Majoran
Beifuß getrocknet
Hühnerbrühe
Sojasosse
Creme fraiche
Rotwein
Soßenbinder dunkel
FÜR DIE SERVIETTENKNÖDEL
Brötchen vom Vortag
Milch lauwarm
Eier
Zwiebel
Butter
Petersilie
Salz
Pfeffer
Muskat

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Rezept von MausVoh

Gänsebraten mit selbstgemachten Rotkohl und tschechischen Hefeknödeln

ZUTATEN

Gans TK Hier 3800 g
Äpfel
Nelken
Salz
Majoran gerebelt
Butter
Wasser
Zahnstocher
Küchengarn
mittleren Rotkohl ca 1,2 kg 1,5 kg geschnitten ca 600 g
Salz
Zucker
heller Reisesessig
Wild-Preiselbeeren
Zwiebeln ca 100 g
Butaris
Rotwein
Speisestärke
kräftige Prisen Salz
Zucker
Wild Preiselbeeren
hellen Reisessig
instant Mehl
Salz
Ei
Eigelb
große Tasse Milch
Hefe Walnussgroß
1-2 -1 Tasse Milch

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3:20 Std

Rezept von C****a

Gänsebraten Martiniganserl Grundrezept

ZUTATEN

Gans frisch küchenfertig
Äpfel
Orangen
Salz
Pfeffer
Butter
Wasser

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Rezept von C****0

Gefüllter Gänsebraten

ZUTATEN

Gans frisch,von 3,5 kg
Zitrone frisch,halbiert
Salz und Pfeffer
Zwiebel,mit 3 Nelken gespickt
Karotte
Lorbeerblatt
Sauerkraut zum Servieren
Füllung
Pflaumen getrocknet,eingeweicht,abgetropft und in Stücke geschnitten
Kochäpfel,geschält,entkernt und in Spalten geschnitten
Schwarzbrot,trockenes und gerieben
Zucker
Thymian frisch gehackt

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Rezept von i****d

Gänsebraten

ZUTATEN

Gans frisch
Laugenbrötchen oder Laugenbrezel
Milch
Eier
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Zwiebeln
Butter
frische feine Bratwurst
Sahne
Petersilie kraus frisch
abgeriebene Zitronenschale
kleine Wurzel
Sellerie frisch
Öl
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein
Brühe
Speisestärke
Majoranzweig
Petersilienstiele
Ingwer frisch
Knoblauch
Orangenschale

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