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„7 Gratinees Rezepte“
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Laktosefrei
Rezept von
Bine69
Involtini gratinee
1:00 Std
(29)
Rezept von
Sikei
Soupe a loignon gratinee - Französische Zwiebelsuppe mit überbackenem Knoblauchbaguette
1:15 Std
(6)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Crepes fourrees gratinees
(1)
Rezept von
Bine69
Brust von der Wildente im Orangenduft
2:00 Std
(60)
Rezept von M****a
Gratinee Lyonnaise
1:20 Std
(49)
Rezept von
jaydee1
Medaillons Gratinee
30 Min
(12)
Rezept von B****h
Französische Zwiebelsuppe
1:00 Std
(4)
1:00 Std
Rezept von
Bine69
Involtini gratinee
ZUTATEN
Schweinefilet , fingerdick
Schinken geräuchert
Basilikum
Zahnstocher,etwas Butter zum braten
für die Sauce
Paprikaschoten ,rot
Zwiebel
Chili grün
Schmand
Sahne
Tomatenmark
Knoblauchzehen
Salz
Paprikapulver scharf
Zucker
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Sikei
Soupe a loignon gratinee - Französische Zwiebelsuppe mit überbackenem Knoblauchbaguette
ZUTATEN
Weiße Zwiebeln
Butter
Öl
Salz
Weißwein trocken
Mehl
Rinderbrühe
Thymian getrocknet
Rosmarin getrocknet
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
Cognac oder Brandy optional
Baguette
Knoblauch
Gruyere Käse gerieben
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Crepes fourrees gratinees
ZUTATEN
Mehl
Eier
Milch
Wasser
Salz
Butter, zerlassen und abgekühlt oder Kochbutter
zerlassene Butter, verrührt mit 1 EL Pflanzenöl
frische Champignons, fein gehackt ca 3 Tassen
Butter
abgezogene und fein geschnittene Schalotten oder Frühlingszwiebeln
klein geschnittene frische Petersilie
klein geschnittener frischer Schnittlauch
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Butter
Mehl
Tassen heiße Hühnerbrühe, frisch oder aus Würfeln oder aus dem Glas
Eigelbe
Tassen süße Sahne
Salz
weißer Pfeffer
Zitronensaft
King Prawns
Olivenöl
Knoblauch, abgezogen und fein gehackt
Zitronensaft
Salz
weißer Pfeffer
geriebener Parmesankäse
Butter, in winzige Stückchen geschnitten
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Bine69
Brust von der Wildente im Orangenduft
ZUTATEN
Wildentenbrüste mit Haut, sauber pariert
getrocknete Bioorangenzesten
bunte Pfefferköner, trocken angeröstet
grobes Meersalz
Für das Chicoree-Gratinee
Chicoreestauden
Gemüsefond bitte selbstgemacht
Zucker
etwas frisch geriebene Muskatnuss
Sahne
Mascarpone
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Reypenaer gerieben zum Gratinieren
etwas Butter für die Gratinform
Für die Gnocchi
Kartoffeln
Mehl
Hartweizengries
Eigelb
Salz
Pfeffer aus der Mühle
etwas frisch geriebene Muskatnuss
gehackte Petersilie
Butter
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
M****a
Gratinee Lyonnaise
ZUTATEN
Zwiebeln
Butter
Hühner- oder Gemüsebrühe
Madeirawein
Puderzucker
Baguette
Gruyere oder Comte gerieben
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
jaydee1
Medaillons Gratinee
ZUTATEN
Schweinefilet
Bacon
Speiseöl
Lauchzwiebeln frisch
Zucchini
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Fett für die Form
Für die Sauce
Kräuterfrischkäse
Sahne
Salz, gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
B****h
Französische Zwiebelsuppe
ZUTATEN
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen gehackt
Butter zerlassen
Mehl gesiebt
Weißwein trocken, Mosel Riesling
Sherry trocken
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
Gemüsebrühe klar
Paprika edelsüß und12 TL Zucker
Kräuter der Provence
Fleur de Sel Meersalz gemahlen, Pfeffer schwarz, Paprika edelsüß und Cayennepfeffer
Toastbrot getoastet
Emmentaler gerieben
Scheibletten Emmentaler oder Toast
Zum Rezept
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