10 Gewürz Spekulatius Rezepte

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Kitchenbasics: Einfacher Mürbeteig
Tipp
ZUTATEN
  • Mehl
  • Backpulver
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Bittermandel Aroma
  • Kardamom
  • Nelkenpulver
  • Zimt
  • Eier
  • Butter kalt
  • Mandeln oder Haselnüsse
Zum Rezept
ZUTATEN
  • brauner Zucker
  • Ei
  • Butter
  • Gewürznelkenpulver
  • Kardamom gemahlen
  • Zimt gemahlen
  • Backpulver
  • Zitronenschale gerieben
  • Mandeln gemahlen
  • Mehl
  • Mandelblätter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Zucker
  • Ei
  • Eigelb
  • Vanillemark
  • Salz
  • Zimt
  • Nelkenpulver
  • Kardamom
  • Milch
  • Margarine
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gewürzspekulatius, zerbröselt
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eigelb
  • Apfelsaft od Weißwein
  • Sahne
Zum Rezept
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Gewürz-Spekulatius: leckere Weihnachtskekse selber backen

Ein Klassiker unter den Keksen sind Gewürz-Spekulatius und die können Sie ganz einfach und schnell selbst backen. Idealerweise besitzen Sie eine Backform speziell für Spekulatius, in denen die Kekse nicht nur ihre typische Form sondern auch das klassische Muster erhalten. Wenn Sie eine solche Backform nicht zur Hand haben, dann formen Sie einfach rechteckige Kekse und bringen zum Beispiel mit einer Gabel oder einem Keksstempel ein Muster auf.

Typische Gewürze für Spekulatius

Der Fachhandel bietet bereits fertige Gewürzmischungen für Spekulatius an, die Sie beim Backen verwenden können. Darin sind unter anderem Zimt, Muskat und Nelken zu enthalten. Hinzu kommen Anis, Kardamom, Koriander und geriebene Schalen von Orange und Zitrone. Diese besondere Mischung gibt Gewürz-Spekulatius den bekannten und sehr aromatischen Geschmack. Mit einem Mörser können Sie aus den Gewürzen auch selbst eine Gewürzmischung herstellen und beim Backen einsetzen.
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