10 Gewürz Spekulatius Rezepte

Dieses Rezept empfiehlt die Redaktion

Gewürz-Spekulatius - Rezept - Bild Nr. 2472
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Gewürz-Spekulatius
Dieses einfache und schnelle Rezept backen Sie ganz einfach nach. Dabei können Sie auch eine große Menge Gewürz-Spekulatius auf Vorrat backen. Nachdem die Kekse vollständig abgekühlt sind, können Sie sie in eine luftdicht verschließbare Dose geben. Dort halten sie sich mehrere Wochen lang frisch.
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Gewürz-Spekulatius: leckere Weihnachtskekse selber backen

Ein Klassiker unter den Keksen sind Gewürz-Spekulatius und die können Sie ganz einfach und schnell selbst backen. Idealerweise besitzen Sie eine Backform speziell für Spekulatius, in denen die Kekse nicht nur ihre typische Form sondern auch das klassische Muster erhalten. Wenn Sie eine solche Backform nicht zur Hand haben, dann formen Sie einfach rechteckige Kekse und bringen zum Beispiel mit einer Gabel oder einem Keksstempel ein Muster auf.

Typische Gewürze für Spekulatius

Der Fachhandel bietet bereits fertige Gewürzmischungen für Spekulatius an, die Sie beim Backen verwenden können. Darin sind unter anderem Zimt, Muskat und Nelken zu enthalten. Hinzu kommen Anis, Kardamom, Koriander und geriebene Schalen von Orange und Zitrone. Diese besondere Mischung gibt Gewürz-Spekulatius den bekannten und sehr aromatischen Geschmack. Mit einem Mörser können Sie aus den Gewürzen auch selbst eine Gewürzmischung herstellen und beim Backen einsetzen.
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