Spekulatius

leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Margarine 150 g
Zucker 100 g
Ei 1
Salz 1 Prise
Kardamom 1 Prise
Ingwerpulver 1 Prise
Muskatblüte 1 Prise
Zimt 0,5 TL
Mandeln gemahlen 65 g
Bittermandel Aroma 2 Tropfen
Mehl 250 g
Backpulver 1 Prise

Zubereitung

Die Margarine schaumig rühren und mit allen übrigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Einige Stunden kalt stellen, dann 3 mm stark ausrollen und entweder mit dem Modellholz formen oder beliebige Figuren ausstechen und bei Mittelhitze goldbraun backen.

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