Gefluegelleber Rezepte

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Geflügelleber - Rezept
Geflügelleber
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Geflügelleber an Johannisbeersauce - Rezept
Geflügelleber an Johannisbeersauce
ZUTATEN
  • Geflügelleber
  • TK-Johannisbeeren schwarz -geht aber auch zur Not rot
  • Schalotten
  • Salbeiblätter
  • Butter
  • öL
  • Johannisbeergelee schwarz -wenn man rote TK-Beeren genommen hat,dann bitte rotes Gelee
  • Apfelsaft
  • Honig flüssig
  • Walnussöl
  • Lollo rosso
  • Radicchio
  • Kirschtomaten
  • etwas Mehl
Zum Rezept
Geflügelleber - Patés mit Thymian - Rezept
Geflügelleber - Pates mit Thymian
ZUTATEN
  • Zwiebel rot
  • Knoblauchzehe
  • Geflügelleber
  • Butter
  • Sherry trocken
  • frische Thymianblätter
  • Salz, Pfeffer
  • Creme fraiche
  • Gelatine
  • Geflügelfond
  • Sojasoße
  • Cranberrie-Konfitüre
  • Pfefferkörner, rot
  • Thymianzweige
Zum Rezept
Geflügelleber in Salbeisauce mit Nudeln - Rezept
45 Min
Geflügelleber in Salbeisauce mit Nudeln
ZUTATEN
  • Geflügelleber
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Champignons
  • Cocktailtomaten
  • Salbeiblätter
  • Sahne
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Stärke
  • Nudeln
Zum Rezept
Geflügelleber mit Ingwer-Kirschen und Mascarpone-Püree - Rezept
1:30 Std
Geflügelleber mit Ingwer-Kirschen und Mascarpone-Püree
ZUTATEN
  • Ingwer-Kirschen
  • Süßkirsche
  • Zwiebeln
  • Ingwer frisch
  • Öl
  • Kirschmarmelade
  • Geflügelbrühe
  • Balsamico-Essig
  • Geflügelleber
  • Geflügelleber
  • Mehl
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Püree
  • Kartoffeln
  • Knoblauchzehen
  • Salbei
  • Butter
  • Mascarpone
  • Muskat
  • Pfeffer
  • Salz
Zum Rezept
Fruchtiger Salat mit Geflügelleber und knusprigem Knoblauch-Baguette - Rezept
Fruchtiger Salat mit Geflügelleber und knusprigem Knoblauch-Baguette
ZUTATEN
  • Feldsalat
  • Tomaten
  • Minigurke
  • Erdbeeren
  • Geflügelleber
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Dijonsenf
  • Sojasauce
  • Zuckersirup
  • Erdbeer-Essig
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Rapsöl
  • Baguette
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehe
Zum Rezept
Geflügelleber-Ragout - Rezept - Bild Nr. 16
25 Min
Geflügelleber-Ragout
ZUTATEN
  • rote Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Ente Leber frisch
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Olivenöl
  • RindSchwein Hackfleisch frisch
  • Tomatenmark
  • Rotwein mittel Qualitätswein
  • Thymian
  • Oregano
  • Geflügelbrühe
  • Butter
  • Balsamico Essig
  • Schnittlauch
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Geflügelleber gebraten ... - Rezept
35 Min
Geflügelleber gebraten
ZUTATEN
  • Geflügelleber - Huhn oder Pute
  • Öl
  • Markenbutter
  • Zwiebeln
  • Pfeffer, Salz
  • Maggi
Zum Rezept
Geflügelleber-Mousse - Rezept
Geflügelleber-Mousse
ZUTATEN
  • geputzte Geflügelleber
  • Butter
  • gezupfte Thymianblätter
  • Sherry medium dry
  • Gelatine
  • Sahne
  • Sherry-Essig
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
Geflügelleber-Terrine - Rezept
Geflügelleber-Terrine
ZUTATEN
  • gemahlener Zimt
  • Nelkenpulver
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Macis
  • Sternanis
  • Koriandersamen
  • Geflügelleber
  • Butter
  • Portwein
  • Brandy
  • zimmerwarme Butter
  • Sahne
  • Kakaopulver schwach entölt
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Meersalz
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