Frische Tomaten Rezepte

Nudelauflauf mit Salami und frischen Tomaten

Sind Sie auf der Suche nach einem leckeren Rezept, mit dem Sie eine ganze Schar von Leuten satt und glücklich machen können? Dann ist dieses Rezept für Nudelauflauf mit Salami, frischen Tomaten und Käse wie gemacht für Sie – denn es reicht locker für drei große Auflaufformen!

Lasagne mit Zuchinizwergen und frischen Tomaten - Rezept

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Lasagne mit Zucchinizwergen und frischen Tomaten

Neben frischen Tomaten haben auch knackige Zucchini im Spätsommer Saison – was liegt also näher, als beides in einem Gericht zu kombinieren? Da bietet sich eine herzhafte Lasagne an, die alle Italien-Fans glücklich macht. Besonders schmackhaft wird das Gericht mit kleinen Zucchini, da diese aromatischer sind als die großen Exemplare.

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Tomatensüppchen aus frischen Tomaten

Tomatensuppen sind in jeder Jahreszeit beliebt, da sie gut aus Dosentomaten hergestellt werden können. Besonders gut schmecken sie aber im Sommer, wenn nach und nach die Tomaten im eigenen Garten reif werden. Für die mediterrane Note fügen Sie Knoblauch, Kräuter der Provence, Rosmarin und Thymian hinzu. Vielleicht reichen Sie Ihren Gästen zur würzigen Suppe noch frisch gebackenes Brot.

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Frische Tomaten sind ein leckeres Sommer-Vergnügen

Im Spätsommer und Frühherbst, also in den Monaten August und September, sind in den meisten Gegenden die Tomaten reif. Das beliebte knallrote Gemüse ist dann besonders saftig und kräftig im Geschmack – kein Vergleich zu den wässrigen und wenig geschmackvollen Gewächshaus-Tomaten, die es das ganze Jahr über zu kaufen gibt. Außerhalb der Tomaten-Saison empfiehlt es sich daher, zu den kleinen und aromatischen Kirschtomaten oder zu hochwertigen Dosentomaten zu greifen.

Mit frischen Tomaten lassen sich vielfältige Gerichte zaubern

Tomaten sind bei großen und kleinen Essern gleichermaßen beliebt, denn einige immerwährende Lieblingsgerichte werden mit dem saftigen Gemüse zubereitet – etwa Nudelgerichte, Aufläufe oder Pizza. Doch auch in Suppen, als Salat oder in einer Gemüsepfanne schmecken Tomaten wunderbar. Besonders gut passen sie zu mediterranen Gewürzen und Kräutern wie etwa Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin. Lassen Sie sich unsere Gerichte für reife Tomaten schmecken!

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