Frische Tomaten Rezepte

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Frische Tomaten sind ein leckeres Sommer-Vergnügen

Im Spätsommer und Frühherbst, also in den Monaten August und September, sind in den meisten Gegenden die Tomaten reif. Das beliebte knallrote Gemüse ist dann besonders saftig und kräftig im Geschmack – kein Vergleich zu den wässrigen und wenig geschmackvollen Gewächshaus-Tomaten, die es das ganze Jahr über zu kaufen gibt. Außerhalb der Tomaten-Saison empfiehlt es sich daher, zu den kleinen und aromatischen Kirschtomaten oder zu hochwertigen Dosentomaten zu greifen.

Mit frischen Tomaten lassen sich vielfältige Gerichte zaubern

Tomaten sind bei großen und kleinen Essern gleichermaßen beliebt, denn einige immerwährende Lieblingsgerichte werden mit dem saftigen Gemüse zubereitet – etwa Nudelgerichte, Aufläufe oder Pizza. Doch auch in Suppen, als Salat oder in einer Gemüsepfanne schmecken Tomaten wunderbar. Besonders gut passen sie zu mediterranen Gewürzen und Kräutern wie etwa Basilikum, Oregano, Thymian und Rosmarin. Lassen Sie sich unsere Gerichte für reife Tomaten schmecken!
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