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„12 Festlicher Braten Rezepte“
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Festlicher Braten
ZUTATEN
Lammfleisch
Kaninchenfleisch
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Curry
Muskat
Paprikapulver scharf
Senf
Zwiebeln gehackt
Öl zum Braten
Rotwein
Wasser
Tomatenmark
Schwarzbrot
Lebkuchen
Majoran frisch gehackt
Sahne
Zum Rezept
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Rezept von
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Serviettenknödeln
ZUTATEN
alte Brötchen in Würfel geschnitten
lauwarme Milch
durchwachsener Speck in Würfel
Zwiebel gehackt
frische Petersilie gehackt
Eier
SalzPfeffer
Muskat
Butter
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
B****t
Rinderbraten my way
ZUTATEN
Rinderbraten
Suppengrün
Zwiebel
Knoblauchzehen
Räucherspeck
Butter
trockenen Rotwein
Salz, Pfeffer, Senf, Tomatenmark
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
b****t
Rind festlicher Braten mit Backpflaumen-Füllung
ZUTATEN
Rinderbraten aus der Keule, mit eingeschnittener Tasche zum Füllen
Backpflaumen
Rotwein
Thymian Gewürz
Butter
Speck fetter
Suppengrün frisch
Zwiebel frisch
Öl
Fleischbrühe
Creme fraiche
Mandelblättchen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
wanda0201
Kalbsrollbraten mit Speck und Salbei
ZUTATEN
Kalb Bauch Dünnung mf frisch,mager
Salbeiblätter
Bacon
Butterschmalz
Fleischbrühe klar
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
k****i
Schweinekrustenbraten gespickt in Aprikosen-Sauce
ZUTATEN
Schweine-Krustenbraten
Salz, Pfeffer
Majoran
Gewürznelken
Knoblauchzehe
Karotten
Porree frisch
Staudensellerie
Petersilienwurzel
Öl
Tomatenmark
Malzbier
Für die Sauce
Aprikosten getrocknet man kann auch Trockenpflaumen nehmen
Rotwein
Sternanis
Zimtstange
Zitronenschalenstreifen
Zum Rezept
Rezept von
k****i
Schweinekrustenbraten gespickt in Aprikosen-Sauce
ZUTATEN
Schweine-Krustenbraten
Salz, Pfeffer
Majoran
Gewürznelken
Knoblauchzehe
Karotten
Porree frisch
Staudensellerie
Petersilienwurzel
Öl
Tomatenmark
Malzbier
Für die Sauce
Aprikosten getrocknet man kann auch Trockenpflaumen nehmen
Rotwein
Sternanis
Zimtstange
Zitronenschalenstreifen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
E****a
Serviettenknödel nach der Art meiner Großmutter
ZUTATEN
Stangensemmeln oder 10 billige Semmeln
lauwarme Milch
Eier getrennt
Butter
kleine Zwiebel
Salz
Muskat
Pfeffer
etwas Zitronenschale
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
E****r
Burgunderschinken mit Apfel-Thymian-Sauce
ZUTATEN
gebökelter Schweinebauch ohne Knochen
Honig
Olivenöl nativ
Gemüsebrühe
Schalotten
Thymian frisch
Weißwein
Äpfel frisch Boskop
Balsamico
Speisestärke
Rotwein hohe Qualität
Zum Rezept
Rezept von
F****8
Thüringer Ente aus dem Römertopf
ZUTATEN
Ente - ca 1,8 Kg
Kloßmasse thüringer Art - aus der Frischetheke
Zwiebeln gewürfelt
fetten Speck gewürfelt
Schnittlauch fein gehackt
Petersilie fein gehackt
Knoblauchzehe fein gehackt
Majoran
Thymian
Salz und Pfeffer
Brühe zum angießen
Zum Rezept
Rezept von
m****d
Eingemachtes - Zwiebel-Chutney mit Cassis
ZUTATEN
rote Zwiebeln; gepellt gewogen
Rotwein
Rotweinessig
Cassis-Likör
Preiselbeer-Kompott aus dem Glas
Super-Gelierzucker von Dr O ;
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
bonnie4
Kartoffelbirnen
ZUTATEN
mehligkochende Kartoffeln
Eigelbe
Butter
Salz und geriebenen Muskat nach Geschmack
für die Panade
Mehl
verquirltes Ei
Paniermehl
einige Spaghetti und Nelken für die Garnitur
Pflanzenöl zum Fritieren
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