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Muffin: feine ZITRONENSAND - Mini - Gugelhupf - Rezept
45 Min
Muffin feine ZITRONENSAND - Mini - Gugelhupf
ZUTATEN
  • Weizen Mehl Type 550
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Butter weich
  • Zucker fein
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Eier Größe M zimmerwarm
  • Salz
  • Safran Pulver
  • Biozitronenabrieb
  • den Saft davon
  • entweder
  • Puderzucker
  • Zitrone frisch gepreßt
  • oder
  • Schokoglasur dunkel
  • Muffin Gugelhupf-Blech
Zum Rezept
"Sauerbraten" vom Hirschkalb auf leichte Art mit feinem Rotkohl und Knödel - Rezept
40 Min
Sauerbraten vom Hirschkalb auf leichte Art mit feinem Rotkohl und Knödel
ZUTATEN
  • Hirschkalbsteaks a 150 Gramm
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Lauch, nur das Helle davon
  • Möhre
  • Schalotten
  • Staudensellerie
  • Rapsöl
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Lorbeerblätter
  • Senfkörner
  • Pfefferkörner schwarz
  • Wacholderbeeren, zerdrückt
  • Portwein rot
  • Rotwein trocken
  • Balsamico alt
  • Rinderfond
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Rübenkraut
  • Pfeilwurzmehl
  • Kartoffel mehlig kochend, z B Pfälzer
  • Rotkohl
  • Schalotte
  • Lorbeerblatt
  • Apfelsaft von bester Qualität, zB Guter von Boskop
  • Apfelbalsamico-Essig aus dem Reformhaus
  • Apfel Boskop
  • Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Feines Erbsensüppchen - Rezept
20 Min
Feines Erbsensüppchen
ZUTATEN
  • Dose feine Erbsen - Ich nehme Bonduelle
  • Butter
  • Sahne
  • Kartoffel
  • Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • roher Schinken
  • Salz, Pfeffer
  • Chili aus der Mühle
Zum Rezept
Käse-Cocktail mit feiner Senfcreme - Rezept
30 Min
Käse-Cocktail mit feiner Senfcreme
ZUTATEN
  • Mandarin-Orangen
  • grobkörniger Senf
  • Vollmilchjoghurt
  • Salatcreme
  • Salz
  • Walnusskerne
  • Comte-Käse
  • Römersalatherz
  • Schnittlauch
Zum Rezept
Schnelle feine Nudeln 2 - Rezept
10 Min
Schnelle feine Nudeln 2
ZUTATEN
  • Gorgonzola
  • Walnüsse
  • Sahne, weißer Pfeffer
  • dünn geschnittenen italienischen Kochschinken
  • Rucola
  • Spaghetti
Zum Rezept
Feiner Gugelhupf - Rezept
1:15 Std
Feiner Gugelhupf
ZUTATEN
  • Schlagobers
  • Staubzucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Mehl doppelgriffig
  • Backpulver
  • Milch
  • Nutella
Zum Rezept
Butternutkürbis-Karotten Süppchen mit feiner Meerrettichnote - Rezept
Butternutkürbis-Karotten Süppchen mit feiner Meerrettichnote
ZUTATEN
  • Butternutkürbis , ca 800 gr fertig gerichtet
  • Karotten
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Gemüsebrühe, hab ich immer auf Vorrat
  • geklärte Knobibutter, siehe mein RzB
  • Frischkäse mit Meerrettich
  • Schnittlauch frisch
Zum Rezept
Rehragout mit feiner Soße - Rezept
Rehragout mit feiner Soße
ZUTATEN
  • Rehfleisch -evSchulter
  • Zwiebel
  • Wurzelwek
  • Knoblauch
  • Wachholderbeeren
  • Thymian frisch
  • Rosmarien
  • Rotwein
  • Cognac, Suppenwürze oder Bouillon, Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie, Tomatenmark
  • Flüssigrama oder Öl
  • Preiselbeere nach Geschmack
Zum Rezept
Feines Rahmgeschnetzeltes - Rezept
Feines Rahmgeschnetzeltes
ZUTATEN
  • Möhren
  • Zuckerschoten
  • Schwein Schnitzel ma frisch
  • Zwiebel
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer weiß
  • Mehl
  • Schlagsahne
  • Fleischbrühe klar
  • Bandnudeln
  • Oregano frisch zum Garnieren
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Weihnachtsbäumchen und Schneebälle - Rezept - Bild Nr. 2
Weihnachtsbäumchen und Schneebälle
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