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„48 Neue Dorschfilets Rezepte 2024“
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Reh- und Dorschfilet auf Wildsalat mit Preiselbeer-Vinaigrette
ZUTATEN
Rehfilet möglichst kleine Stücke a 50g
Butter
Rosmarinzweig
Salz und Pfeffer
Dorschfilet
Mehl
Salat der Saison Borretsch, Spinat, Rucola, Malve, Kresse, Feldsalat etc
Rote Bete Sprossen
Für die Vinaigrette
Mangoessig
Gemüsebrühe
Keimöl
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Preiselbeeren
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Omas Dorschfilet mit Aioli auf Salat, karamellisierten Pistazien und Balsamicotomaten
ZUTATEN
Romanasalatherzen
Rucola
Minzblätter
Petersilie
Senf
Salz
Zucker
Weißweinessig
Olivenöl
Knoblauchzehe groß
Salz
Ei
Olivenöl
Pistazien
Zucker
Cherrytomaten
Balsamico
Kabeljaufilet
Mehl
Honig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dorschfilet auf Mangold mit Süßkartoffelstampf
ZUTATEN
Dorschfilet
Mangold rot
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehen
Gemüsebrühe
Sahne
Salz
Pfeffer
Raz El Hanout Gewürzmischung
Süßkartoffeln
Zwiebel
Chilischote rot
Ingwer
Butter
Gemüsebrühe
Thymian frisch
Saure Sahne
Salz
Pfeffer
Chilifäden
Sahne
Honig
Dill getrocknet
Curry Masala
Zitronensaft
Zwiebel
Knoblauchzehe
Brühe
Pfeffer
Zucker
Salz
Soßenbinder hell
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dorschfilet mit Brotkruste trifft Basmati und Wildreis neben Spinat-Sahne-Soße
ZUTATEN
Brotkrumen
Butter flüssig
Salbei frisch
Schnittlauchringe
Butter weich
Petersilie gehackt
Saft einer Zitrone
Salz
Pfeffer
Dorschfilets
Wildreis
Basmati-Reis
Zwiebel
Knoblauchzehe
Sahne
Spinat
Weißwein
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Bine13100
BiNe S DORSCHFILET MIT SCAMPIS
ZUTATEN
Dorschfilet
Scampi
Schafskäse
Tomaten getrocknet
Sahne
Ajvar
Dill
Salz Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
dogeckhard
Esbjergs forars hilsner Dorschfilet
ZUTATEN
Dorschfilet
Bärlauch frisch
Butter
Mehl
Milch
Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehe
Zitronenmelisse frisch
Zitronenthymian
Petersilie kraus frisch
Liebstöckel frisch
Rapsöl
Butter
Semmelbrösel
Salzkartoffeln
Frische Kräuter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
dogeckhard
Mehlierte Dorschfilets an Petersiliensoße und Salzkartoffeln
ZUTATEN
Dorschartige Fische frisch
Öl - Fischgewürzöl
Mehl
Knoblauchpulver
Pfeffer weiß
Meersalz
Petersilienblatt
Butter
Mehl
Milch
Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
Schnittlauch frisch
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Fisch Dorschfilet mit Kartoffelecken
ZUTATEN
Dorschfilet
Zitronenpfeffer
Salz
Öl zum Braten
Zitrone, Saft
Zitronenpfeffer
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Butter oder Margarine
Gemüsebrühe-Pulver
Wasser
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Kartoffelecken tiefgefroren
Öl zum Braten
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
b****t
Fisch würziger Blattsalat Dorschfilet
ZUTATEN
Dorschfilets oder zwei große Filets
Rapsöl
Zitronensaft
Für den Salat
Blattsalate grün
Blattsalate rot
Zitronensaft
Senf mittelscharf
Olivenöl
Walnussöl
Avocado frisch
Sesamsamen
Meersalz und Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
dogeckhard
Mehlierter Pfeffer-Dorschfisch mit Lauchschuppen auf zitronigen Kartoffelchips
ZUTATEN
Dorschartige Fische frischFilet
Karotten
Porree
Salz
Mehl
Zitronen unbehandelt
Öl
Cayennepfeffer
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer schwarz
Kartoffeln
Salz
Olivenöl
Knoblauchzehe
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
b****t
Aus fremden Küchen nordische Spezialität mit Kartoffelsalat
ZUTATEN
Dorchfilet
Zitronenpfeffer
Salz
Butter
Semmelbrösel
Eigelb
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
kochmaid
Fisch Dorschfilet gedünstet
ZUTATEN
Dorschfilet ohne Haut, je ca 250 gr
etwas Zitronensaft
Für den Sud
Suppengrün frisch
Zwiebeln
Senfkörner gelb
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Dill
Weißwein trocken
Weißweinessig
Salz
Wasser
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
M****2
Dorschfilet gebraten mit Basilikum Creme
ZUTATEN
Dorschfrisch
Butter
Zitronen
Mehl
200 g Creme Fraiche 30
Stängel Basilikum frisch
Salz Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
i****h
Fisch - Dorschfilet mit Lauch-Tagliatelle
ZUTATEN
Dorschfilets
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junge Lauchstangen
Emmentaler gerieben
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Zitronensaft frisch gepresst
Paprikapulver scharf
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Tomatenrahmjus nach Großmutters Art
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
kochmaid
Fisch Meeresfrüchte Dorschfilet überbacken
ZUTATEN
Dorschfilet frisch
Wasser
Salz
Balsamicoessig weiß
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Petersilie glatt frisch
Zwiebel mittelgroß, geschält und gehackt
Für die Soße
Butter
Fischbrühe
Milch
Weißwein Kabinett trocken
Hartkäse frisch gerieben
Schmand od Sahne 30
Muskatnuss frisch gerieben
Eigelb
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Petersilie gehackt
Rapsöl
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Zum Bestreuen
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