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„4 Cepes Rezepte“
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Rezept von c****o
COTES DE VEAU A LA VANILLE ET AUX CEPES
1:10 Std
(21)
Rezept von
schwarzmond
Quiche aux cepes - Steinpilz-Quiche
1:35 Std
(33)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sanglier aux cepes
6:00 Std
(2)
Rezept von
Balthasaar
Steinpilze auf Provenzalische Art
(30)
1:10 Std
Rezept von
c****o
COTES DE VEAU A LA VANILLE ET AUX CEPES
ZUTATEN
Kalbskoteletts a je 250 - 300 Gramm
Butter
Rosmarinzweig
Thymianzweige
Schalotte frisch
Knoblauchzehen
Peperoncino
Vanilleschote
Ingwer frisch
Zitrone unbehandelt
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Marsala
Steinpilze frisch
Butter
Schalotte
Basilikumzweige frisch
Whisky
Weisswein trocken
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Rahm
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
schwarzmond
Quiche aux cepes - Steinpilz-Quiche
ZUTATEN
Mehl - gehäufte EL
frische Hefe
warmes Wasser
Salz, Prise Zucker
Olivenöl
Steinpilze
Salz, Pfeffer schwarz
große Zwiebel
Fenchelsamen
Knoblauch
Rapsöl
Schmand
Ziegenfrischkäse mild
etwas Sahne
Salz, Pfeffer weiß
Rosmarin
Thymian
Mozzarella
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sanglier aux cepes
ZUTATEN
Sandknochen
Markknochen
Zwiebeln rot
Knollensellerie
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfeffer
Salz
Thymian
Honig
Butter
Wildschweinrücken
Lardo
Wildschwein Filet
Wacholdersenf
Wacholderbeeren
Wildschwein
Lardo
Fenchelsaat
Pfeffer weiß
Salz
Chiliflocken
Pastetengewürzmischung
Muskatblüte
Paprika rosenscharf
Harissa-Paste
Knoblauchzehen
Fenchelknolle
Pastis Anisschnaps
Schweinedarm
Steinpilze frisch
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Petersilie
Butter
Olivenöl
Kartoffeln
Meersalz grob
Rosmarinzweige
Olivenöl
Weizenmehl Type 550
Roggenmehl Type 1150
Sauerteig
Hefe frisch
Olivenöl
Honig
Salz
Wasser kalt
Roggenmehl zum Aufarbeiten
Olivenöl als Trennmittel
Zum Rezept
Rezept von
Balthasaar
Steinpilze auf Provenzalische Art
ZUTATEN
Steinpilze
Schalotten
Knoblauchzehen
Zitronensaft
Petersilie gehackt
Öl
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
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